周末美食:蟹粉黄鱼面、柠檬蛋糕
文章来源: joycewu122019-04-20 19:22:32

个人觉得纽约布鲁克林的蓝蟹好,但是没有时间去。

就在纽约法拉盛看看哪一家超市蓝蟹好。

去了三家不同超市,最后选了一家看上去不错的超市,买了半打蓝蟹。

又在另一家超市买了一盒野生黄鱼。

准备周末做蟹粉黄鱼面。

蟹粉黄鱼面:鲜上加鲜,咪道不要特嗲!

柠檬蛋糕:

用料:

一根黄油(113克)、五个鸡蛋、糖113克、面粉226克、泡打粉6克、柠檬3个。

做法:

1: 3/2糖和融化的黄油用手动打蛋器打发~~

2: 分次加入蛋黄搅拌~~

3: 把蛋白加3/1糖打发~~

4: 倒入面粉、泡打粉、三个柠檬挤成的汁一起搅拌均匀~~

5: 再加人打发的蛋白搅拌~~

6: 倒入装有蛋糕纸的模具~~

7: 最后放入烤箱,温度325F,烤40分钟~~

烤好的柠檬蛋糕:

祝大家周末愉快!