1。冷油入花生小火炒到刚断生， 盛出沥干油，备用。

2。马来小鱼干倒锅中剩油， 小火翻炒至近干倒入花生

3。加入白芝麻（烤过的）翻炒均匀，装盘即可。

如喜欢辣，煎小鱼时放些辣椒粉。