榨菜,  草本植物, 是芥菜中的一类，常用于腌制榨菜。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，是中国名特产品之一与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名腌菜。

最近听说，国内榨菜工厂附近的水面有发现重金属污染。于是有人怀疑生产的榨菜可能有问题，不过真假莫辨。正好朋友给了些榨菜种子，就种了些试试。看上去太小，不知是否能收些。如若种得好，就自己腌榨菜喽！