有网友看到我的关于龙虾的帖子（http://blog.wenxuecity.com/myblog/6615/201205/4321.html），问起虾炒苦瓜的味道。

其实虾炒苦瓜是一道很普通的粤菜，任何粤菜馆都会有这道菜。

虾是躁热的，苦瓜则寒凉，两者混在一起炒正好中和。这菜的味道很好，虾子吸收了苦瓜的苦涩，苦瓜则盖住了虾的腥味。

在夏暑的时候， 这绝对是一道下饭的好菜，记得别忘了放些姜丝。

如果你不爱吃苦瓜，那就可惜了