以前在国内时可是超爱吃咸鱼的，来到米国后，健康养生的知识增长不少，加上国内水产加工业做假，掺假的新闻层出不穷，已经很久没有买过咸鱼啦。 

 每当经过干货部时，LG都驻足观看一下那各式各样的海鲜干货。

  前不久，他还是忍不住买了一袋去头长三牙。其实也就是黃花魚(croaker)咸鱼，我不明白为什么叫长三牙，以前从未听说过这个词。

   

  几条长三牙和一块肉就是这个菜的主要材料.

 把泡软的长三牙放在肉片上面,加上姜丝以及生油,就可以开火蒸啦.

 蒸好的长三牙肉片,配上番薯粥那可是绝配.

 再来一盘腐乳炒通心菜,那就更是锦上添花啦.