小笋干红烧肉
文章来源:
momo_sharon
于
2014-11-30 18:02:49
极少吃大肉。前段时间家里邮寄来一大把小笋干，不知该怎么吃好，想想还是做红烧肉吧。
原料： 小笋干（事先泡水4个小时）、五花肉、大蒜、干红辣椒、冰糖、花椒、八角、生抽、老抽、清水
做法： 1. 热锅下冷油，小火把冰糖化开，改为大火将五花肉均匀炒糖色，然后放入少许花椒、八角、干辣椒、小笋干再翻炒几下，倒入没过食材的清水（要一次放够，中途不能再加水）、生抽、老抽（上色用），水开后改为小火慢炖，20分钟后放入大蒜，一直炖到收汁为止。
再来一锅热汗淋漓的酸辣汤
外卖的寿司
