圣诞日小家宴
文章来源: 冷溪2015-12-26 01:50:28

因搬家后的忙碌,平安夜的晚餐只能简简单单随便吃点,圣诞日的晚餐不能再将就了。于是让到家中帮忙的好友来前代买了一只贵妃走地鸡,自己和儿子、先生在家中准备了一个五人用的小家宴,自制、外卖加在一起五荤四素一汤,汤是腌笃鲜。

荤菜有五样:贵妃走地鸡、叉烧猪颈肉、香干香芹炒腊肉、醉凤爪(小菜一碟充数而已)、烧肉。

素菜有四样:醋溜土豆丝、凉拌香芹香干、山珍腐皮卷、蒜蓉西兰花

 

合影

 

因不爱吃火鸡,所以选择自己偏爱的贵妃走地鸡;好友买了一份烧猪肉,拿到家中时每人试吃一点便只剩半盒了,开饭时因烧肉已凉透,故放在微波炉加热忘记拿出来,所以合影中只见到八菜一汤。

 

下面是部分家常菜的照片

凉拌香干香芹和醋溜土豆丝

 

山珍腐皮卷(香菌、八渡笋、木耳丝、香菇丝、秋葵等为馅)

 

叉烧猪颈肉(烤有机红薯垫底、灼熟的西兰花点缀)

 

香干香芹炒腊肉(香芹是原来的屋主留下的,感恩呀,他们是爱种菜的大拿,我真正体会到前人种树、后人乘凉的好处)

 

腌笃鲜(上海朋友口述的方子,自己山寨过几次,自觉还不错,当然无法跟正宗的相提并论啦)

 

蒜蓉清炒西兰花和醉凤爪

 

再上一张从领导座位角度拍的合影

 

这是迁居后的第一次家宴,普通的家常菜,是在先生、儿子、朋友的协助下完成的,搬家真心累人,以前十菜一汤都是自己从买、洗、摘、切、烹一条龙完成,这次小小家宴我只能指挥他们打下手,关键工序自己做,只能叹道:未及过年,又老一岁(说笑的,真是因为搬家给累的)。不过,虽累犹喜呀!

祝朋友们节日快乐!购物尽兴哦!