大排骨做红烧，吃腻了传统的老排骨，费时费力，吃口很柴，这个【嫩烧大排骨】方法简单，跟着视频一步步做，只用几分钟的时间就煮好了，口感软嫩，配角洋葱也非常出彩好吃。

大排骨Loin:8片pieces

腌肉：

盐salt:     1/2tsp

酒wine：  1tbsp

红烧排骨料（brown sauce）：

酱油soy sauce    2tbsp

老抽dark soy sauce：1tbsp

酒wine：    2tbsp

水water：   1 cup

糖sugar：    1tbsp

三要素：

一拍/

二煎/

三煮/

成品

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这里再推荐一道【炒牛粒】这个帖子前面放过，很多网友说不能留言，我也不知道怎么回事，在这里点击就可以看，也感谢大家的留言：