鲜鱿鱼

打理干净切片

大白菜，椰花菜梗，西芹，辣椒，葱段

港式蛋面烫软，沥干，煎至两面酥脆。

2大匙油烧热，爆香辣椒/葱段，放进所有材料拌炒片刻，加小半碗高汤/生抽/蚝油/料酒/糖/盐烧煮几分钟，用太白粉水勾薄芡，将材料淋蛋面上即可。