酸辣牡蛎羹
文章来源:
waterfowl
于
2015-04-17 14:03:29
材料 :牡蛎,豆腐切细条,金针菇,木耳切丝,辣椒切丝,姜蓉,蛋液。
调味料 :胡椒粉,香醋,盐,料酒,太白粉水,香油。
做法 :牡蛎洗净后加少许料酒,姜蓉,地瓜粉拌均备用;2-3饭碗清水烧开,加入木耳/金针菇/豆腐/辣椒烫煮5分钟,放进牡蛎,在烧开后加胡椒粉/香醋/盐调味,用适量太白粉水勾芡,加蛋液拌均,滴香油即可。
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