四城楼，牌坊街，新旧骑楼沿街排。

开元寺，黄公祠，驸马许府民俗知。

小西湖，北阁灯，佛光普照韩江虹。

湘子桥，儒学宫，广济天下韩文公。

这是我游玩潮州后写的顺口溜，基本涵盖了我所游览的地方。除了前面二辑描述的景点，这里先来说说它的西湖公园。这公园依山临湖而建，因为山不大，湖也细，故公园也小。但它草木茂盛，绿意盎然；亭台点缀，别致有趣。公园里面还有寺、有楼、有碑。寺是寿安古寺，楼是涵碧樓，碑是抗战阵亡将士纪念碑。涵碧楼是南昌起义后，起义部队转战潮州时，周恩來等曾駐紮之处。現樓中陳列着抗戰時期的一些重要文物，被潮州市政府列為潮州愛國主義教育基地，楼的左边还有一座周恩來的銅像。

出得西湖，经中山路-北马路-环北路，我来到古景点之一 -北閣佛燈。此阁依金山而建，面临韩江。因为正在维修不对外开放，但从对面江堤上仍可看到阁中有亭台樓宇，一座几米高的石灯柱立在阁前，据传因該段是韓江水急转折变处，北閣佛燈成了過往船只夜航的指航燈。

潮州所有主要景点都在韩江西边，唯一一个在东岸的景点是韩文公祠。它是中国现存最早纪念唐代文学家韩愈的祠庙。位于城区东面的韩江东岸、笔架山中峰“双旌石”下。笔架山或称东山，又因韩愈而称韩山。韩祠主体建筑分前后二进，古朴典雅，肃穆端庄。祠内梁间遍挂名家题写匾额，沿壁则环列历代碑刻40面，其中不乏书法珍品和研究专访文史的珍贵资料。2006年05月25日，韩文公祠作为明至清时期古建筑，被国务院批准列入第六批全国重点文物保护单位名单。

说完景点，还要说说吃喝，因为潮州的美食也是很有名的。潮州人爱喝茶，小商铺的门前都摆有茶具。我在古城游的最后一天，碰巧见识到普通人家的功夫茶。那天送走先离开的同路人，我自己走在不是一般游客走的路线上，饿了就在一家年轻的夫妻小店停下来买食物吃。但小店卖的豆浆和玉米汁都已经售完，只剩下包子可买。大概是生意已经要结束，店家也想休息一会儿，男店主就冲了功夫茶请我喝。“鸭屎香”， 这个我从来没有听说的茶名，大有和猫屎咖啡一拼的气派。虽然我不懂茶，但觉得这茶真好喝。和店主聊着茶经，学到一些功夫茶知识。这茶喝后的“功夫”也真大，让我在后面的路上看到日杂买了功夫茶具，看到茶行买了“茶头”。嘿嘿，这茶头是什么意思，有人知道吗？

潮州的美食比较大众的有很筋道的牛肉丸，米粿的各种做法，鸡蛋煎生蚝饼。还有被称谓潮州三寶的凉果，分別是老香櫞，老藥桔、黃皮鼓。至于各种小点心就更多了，不能一一细表。

潮州游结束了，说了那么多好，这里要说一点不好之处。那就是，潮州的交通整个就是一个乱。的士不打表，摩托行人道上跑。开元寺前车挤人，交警找不到。真希望当地政府能在这方面下点儿功夫，好好整顿一下。

（鸭屎香：鸭屎香，其实是一种茶的品名。这茶便是凤凰单丛，属乌龙茶系。鸭屎香产于潮州的凤凰山，那里终年雾雾缭绕，空气湿润，昼夜温差大，利于茶的生长和茶多酚及芳香物质形成。）