我家早餐的演变
文章来源: 人到中年的摩羯2020-05-22 08:34:15

 我家一直遵从传统华人习惯,每天作息规律,早起刷牙,不喝生水,进屋脱鞋,睡前洗澡。老老实实上班,不迟到早退,不顶撞领导,无事生非。日子总的来说过得顺顺当当。

   就拿早餐来说,稀粥、咸菜、馒头是标配。偶尔打牙祭,能吃上百里迢迢从唐人街带回来的油条、豆浆和包子。粥无论是大米、小米、玉米面熬,甚至头天的剩饭拿来泡泡,都行。咸菜,无论北京八宝菜,潮州橄榄菜,涪陵榨菜,贵州酸豆角,上海雪菜毛豆,甚至臭腐乳,一个咸鸭蛋也能够一家人抠抠。如果馒头片是炸的,那就完美了。

  直到有一天,孩子上了小学,回来告诉我们,他想跟其他小朋友一样,早餐要吃cereal。 这个东西我知道,中文翻译是麦片,电视里天天做广告,用冷牛奶一冲就喝。我和他爸碰了个头,觉得吃什么事小,有关孩子的营养和独立意识事大,不能随便做决定,还是跟大家长们商量一下为好。

   到了周末,特意起个早,给国内孩子爷爷打电话,汇报一下大概情况。

   爷爷几十年来一直是大家庭的一家之主,大事亲自指挥,小事亲自部署,其他人听从就好。在大家心里,只有爷爷的权威能管理好这个大家庭,从来无人反对,无人质疑,天经地义。几个子女即使都各自结婚生子分散在世界各地,凡遇到大事小情,第一反应也还是越洋电话请示。

   爷爷自从退休之后,对中华传统文化兴趣大增,读金庸,看宫斗剧,听《黄帝内经》讲座,对每个节气的养生重点如数家常,对经络气血也有研究,有时还给自己开个益气健脾的方子,变成了社区里有名的养生达人。爷爷对大家庭的管理,不仅靠权威,更融入了科学理论、实践经验和逻辑思维,是真理的掌握者,更拥有对真理的最终解释权,我们对他老人家的敬畏之情连绵不绝。

   “俺看这个事阔矣(可以),孩子语言关刚过,跟痛小儿(同学)们的融入很肿(重)要。不是天天吃那个买片儿(麦片),是不?周末还可以哈(喝)粥,哈免跳(喝面条),不算背叛串通(传统)。”我们一听,心里踏实多了。老人说得对,西方人普遍长得人高马大,科学技术也发达,跟他们从小营养好是分不开的,我们应该跟人家小学习。饮食是文化交流重要的一部分,伟大领袖教育我们要洋为中用,万一取过来的是精华,我们跟着沾光;糟粕嘛,及时清除就是了。

   从第二天起,早餐桌上多了好些五颜六色的小纸盒,都是不同牌子和口味的麦片,让孩子自己选了吃。其他家庭成员也跟着孩子尝试过,但普遍感觉,大早上起来,一杯淡腥的冷牛奶,加点子甜嗖嗖的饼干渣同类,吃得慢泡时间长了还变软塔塔,更没个吃头。结论:还是稀粥、咸菜加馒头片养胃。从此一餐两制正式开始了。

   这样过了几年,孩子上了中学,对吃麦片有些意兴阑珊。我心里暗暗高兴,看,毕竟是中国人的基因,总有一个中国胃。直到有一天,他提出饮食应该多蛋白,少碳水,因为要练肌肉。

   这事我跟他爸没再请示大家长,毕竟几年前他老人家就已经给出了大方向,纲举目张,只要精神领会到,下一步就好办了。按照孩子要求,他个人早餐标准提高,除了牛奶麦片,要加火腿或火鸡片,八成熟的煎蛋或煮蛋,配全麦面包加切片车达或瑞士芝士,或贝果抹减脂奶酪,还有当季水果。这样一来,每月预算多了不少。按照我妈的说法,“没有花钱的不是”——贵东西自有它的价值,毕竟儿子的事比天大。

   这样平静了几年后,有一天孩子爸去体检,验血报告显示有三高倾向。家庭医生大概了解了我家的饮食习惯后,隐晦地表达了对我家恪守传统的钦佩,又直率地告诫改变习惯的重要性,指出,过多的馒头片背高血脂的锅,咸菜背高血压的锅,稀粥背高血糖的锅。看来这次的改革势在必行却会伤筋动骨,而且涉嫌对传统饮食全盘否定,必须要跟孩子爷爷通报了。

   爷爷自己不稀罕稀粥咸菜,他吃煎饼卷大葱,但他很认可不吃稀粥咸菜就代表抛弃了中国传统饮食文化。奶奶有次透露,爷爷发现孩子的早餐已全面西化,非常生气和失望,连心脏病都犯了。“样认补咚(洋人不懂),俺们吃了几辈子也木有事。嫩(你)们送点咸菜给她,让她唱唱(尝尝),她就明白了。”“爸,医生是中国人。”“哦,嫩(你)们要听大夫的。俺辛思(觉得)有些事要考虑劝免(全面),不能劝(全)听。”

   通完电话,程序走完,我们很快就确定了新版健康早餐:煮纯燕麦片,不能是即食的,加一颗白煮蛋,一些坚果和水果。

   我自己暂时没有三高顾虑,如果坚持旧制,那早餐就会变成三权分立,最后一定会四分五裂,那是谁也不想看到的结果。我随遇而安地跟着孩子爸吃起了燕麦。据说宋美龄的饮食习惯之一就是每天一碗燕麦粥。能跟这样的大人物吃同一种早餐,我家生活品味好像从大杂院一步就迈向了特供,整个人的气质也得到了提升。日子终于又平稳地过下去了。

    突然有一天,全世界都震惊了!燕麦片含大量除草剂!香肠火腿被世卫组织列为1A级“一类致癌物”!我们每人分别收到三次爷爷转来的微信,包括私信,共群的子女群,和亲朋群,然后又接到他亲自打过来的电话,指示我们不仅要立即停止吃这些垃圾食品,而且为了排除一切安全隐患,现在开始每天喝一碗解毒的绿豆甘草汤。

   燕麦粥是不能再继续了,孩子爸改成每天黑面包加黑咖啡配一根黄瓜,没几天那脸色就变得黑里透着绿,绿里透着黄,黄里透着青,青里透着紫,好一个刚正威严、一身正气的山东汉子。

   进入2020,早就离开的孩子转一圈又回家了,“今天吃什么”重新成了中心议题。张教授说喝牛奶吃鸡蛋;钟院士说要喝就喝伊利牌牛奶,莲花清瘟是最好的;孩子爷爷说传统文化不能丢,坚持四个自信。朋友介绍我一个新式减肥法——轻断食,简单地说就是早起不食等到中午,给胃多一些休息和自我修复的时间。

   选择太多,令人不知所措。乔治·奥威尔在《1984》中写:无知即力量,我决定放弃早餐。爷爷说,不吃早餐据说相当于慢性自杀,会引起胆结石、低血糖、脱发、忧郁症......