沸腾的石锅饭和多情的圆食
文章来源: 多伦多橄榄树2019-01-23 07:16:15

又到了一年最冷的季节,多伦多前天夜里零下二十多度,今天大雪封门。

周末时候,家里来了亲友,他们生活在加拿大的另一座城市,虽然我们已经零下十几度了,他们还是认为,多伦多的气候比他们那里要好一些,因此,非要出门去看一看。

他们是九零后,年轻自然是充满了活力,我们就出去转了一转,转累了,转饿了,找到一个熟悉的华人购物广场,那里有一家很不错的韩国烧烤店。

本来,我想是不是请大家吃顿烧烤的,正好服务生正在给一个顾客做他们招牌石锅饭的服务。

只见他们打开了石锅饭以后,里面内容十分丰富,有肉有海鲜,还有什锦蔬菜,最令人激动的,是里面还打了一个透明的生鸡蛋,金黄金黄,服务生放入一勺特色辣酱,迅速搅拌,那饭冒着热气,立即用它特有的气息沸腾了这个冬季,也沸腾了大家的心。

同行的朋友一致决定,还是吃石锅饭吧!

我们打开菜单,各人选择自己喜欢的特色饭和炒面,这家店是冬季人气很旺的一家店。

上图就是那家店的招牌石锅饭。

这是男士们点的牛排汤面,味道很香,量也很大。

炒饭,旁边的豆腐果和萝卜条,我最喜欢,特别爽口。

铁板栗米羊肉饭,特别好口味,而且非常适合冬天吃。

炒面,里面有牛肉和叉烧肉,还有素什锦,和他们的招牌石锅饭里的内容很相似,味道也独特。

最近,收到了圆圆好几个奖品,其中的哼哼奖,是我最喜爱的花草,真不是装的,我对她能够将空心菜养成盆景,非常佩服,佩服之余,我要上点圆菜表达一下心中的感激。

我做了个土豆牛肉圆,看起来很普通,牛肉圆的调味,可要花不少功夫呢。

先要买来新鲜的牛肉碎,放入生抽,老抽,盐,鸡蛋,五香粉,生姜,葱花,料酒调味,比例按照各人口味,我另外加一点糖,不多,是盐的一半量,最后加入生粉,觉得太干,可以加一点水进去,然后顺着一个方向搅拌半个小时,放入冰箱摆一会儿。

我用勺子做肉圆,做得也很圆,直接下到滚水中,待肉圆飘起来,就可以放入土豆,然后在调味,炖煮到汤汁浓厚,就大功告成了,土豆和牛肉永远是绝配,味道十分鲜美。

这个是在我家附近超市买来的椰香芋头西米露,口感极佳,是我很喜欢的一种早餐,圆圆西米滑入口中,带着椰子的甜和芋头的香,吃这样的甜品,真是一种享受。看起来,也是这么适合女人吃。粉红,是多么多情的色彩呀,哈哈。。。

让超市开发更多这样甜美可口的圆食,我会是最忠实的顾客。