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杏鲍菇Capriccio
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杏鲍菇芽球菊苣沙拉
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凉拌杏鲍菇
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萝卜缨子杏鲍菇
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蘑菇是个好东西,其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,蘑菇是个例外。蘑菇中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。店里杏鲍菇打折,贪便宜买了好多盒杏鲍菇,当然要琢磨琢磨怎样吃,琢磨下来居然做出六种杏鲍菇的吃法。全部是素菜,健康美味。杏鲍菇不像其他蘑菇,一炒就蔫,变色。它可以一直保持自己本色,很有形。只有了解了食材,你懂它,才可以物尽其用。
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看看一共吃掉五盒杏鲍菇,冰箱里还有一盒呐,哈哈
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看着这个大白萝卜,想起电影捉妖记里的小胡巴,该吃素菜不吃胡巴啦,吃萝卜缨子。
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萝卜缨子切碎用盐腌一晚上,杏鲍菇切丁和萝卜缨子一起用点油炒一下,不加任何佐料就非常好吃。
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原汁原味的杏鲍菇,清爽健康的早餐
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Capriccio 原本是意大利头盘,一种切的像纸一样薄的生牛肉片,配上奶酪橄榄油吃。后来很多餐馆把可以切的很薄端上来的美食都叫Capriccio。杏鲍菇本身很挺,很容易切薄片,在平底锅用少许油和盐煎熟,摆盘。喜欢的话也可以炒个小辣椒点缀。
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杏鲍菇Capriccio好吃好看
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胡萝卜和杏鲍菇切丁,胡萝卜在平底锅用少许油和盐煎8成熟,然后下杏鲍菇丁一起炒熟,出锅前加点香菜碎,非常美味的素菜。
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黄瓜,番茄,洋葱, 香菜切丁,加点盐,挤出柠檬汁浇上,杏鲍菇丁炒熟,放凉。
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杏鲍菇丁凉了以后和所有蔬菜,一勺橄榄油,搅拌均匀, 杏鲍菇丁沙拉就完成了
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看到家里冰箱里还有芽球菊苣 也叫金玉兰菜,灵机一动,把杏鲍菇丁沙拉和金玉兰菜一起搭配着吃,口感非常棒,又学会一个好吃法。
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最后来一大碗简单的杏鲍菇面,暖心暖胃。新周快乐!
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