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法式烤梨 Mes Poires Colette。
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这次请客做的菜肴大多是炒冷饭,以前都做过的。保险不会出差错,嘻嘻。选择的菜肴大多是事先可以预备好,不至于客人来忙的时候自己手忙脚乱哦。其实挺羡慕国人现在都不在家请客,全是下馆子。还好俺自己爱吃爱做又可以省银子,何乐而不为呐。只要不给自己亚历山大就行。这次唯一尝试的是头盘,做了法式烤梨Mes Poires Colette。
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这是我们去年在法国玩住在一个城堡里女主人下厨做的Mes Poires Colette。俺有幸可以在厨房围观。食材简单但不失美味。端上来让人眼前一亮,吃的好奇心立马勾起来啦。我自己回家立马山寨。很成功!
简单的食材: 梨,(要买带把的,不要熟透的。最好买小一点的)。用于烹饪可融化的的发霉法式奶酪。也可以其他用于烹饪可融化的奶酪。原味液体奶油。法式或意大利火腿。
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这是我买的食材
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梨洗净削皮,大头削平
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用火腿缠上
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包上锡纸。入烤箱200°C,烤大约45分钟。把梨烤软了就行
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点缀餐桌也不错吧
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液体奶油入锅小火烧开,放入奶酪融化。等奶酪全部融入奶油中,这道奶酪汁就做得了
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浇在刚出烤箱的烤梨上,奶酪汁的香,配着味道醇厚的火腿,烤梨的津口。不得不佩服法国人的会吃。
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这是我们在法国吃的Mes Poires Colette
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配上法棍
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看看人家法国店里的美食
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估计能把世界上美食吃一个遍的人,人生也挺圆满,那一定是吃货,哈哈
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鱼事先煎好,客人来了用新鲜菠萝做个甜酸汁浇在鱼上
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有了香茅,九层塔,泰国咖喱和椰汁,美味的咖喱虾就其活啦。没有拍照。
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糖醋里脊,先把里脊炸好
~~~~~~~复活节的户外运动~~~~~~
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游船在假日开启啦![]()
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湖边的野韭菜,这才是有机蔬菜呐
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晒太阳
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水上别墅
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水上别墅的守护猫,出门一定会遇到猫,呵呵
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近水楼台,给自己找到一个有山有水拍照的好地方
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期待夏天。。。。
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