人 日那天，整条乡村都飘着一种奇怪的香味，家家户户都将食剩的餸尾煮成一镬汤样大杂烩，再加上炒米，角仔，煎垒，和红薯，芥菜，猪乸菜等时菜，那就是我乡下 的人日茶。我们一家七口，老妈一般做七人的量，到时一人一砵，喜欢也好，不喜欢也好，按任务完成。我对人日茶的记忆就是无意中吃到猪脚葛中的葛，烧鹅颈那 层皮，煎对未融那一团粘粉，冇酸味的猪大肠，和一些不知什么的惊艳，一砵嘢中好像有无数惊喜，甜酸咸辣各种无计划的味道融合成一种特有的年味（人日茶）。