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以前二姑妈餐馆有个工作了二十多年的黑人兄弟，专门负责西餐，他久不久就为我们聚餐而做蟹肉饼，一做就是一的盆，很好吃，我就山寨下来，成了自家大餐之一，常常为请客的大餐。看看小儿书呆子一个，就教他多一点厨艺。
材料：蟹肉两罐，青、红椒各一，蘑菇一盒，洋葱一个（蔬菜可以随意更换时菜）
调料和其他材料：生抽、Mayonnaise、蛋、Bacon、面包粉
小儿切菜，毛手毛脚的，惨不忍的睹
开罐，手无博鸡之力
花了半个钟的成果，没切到手已是万幸，看得我一身汗
加蟹肉
加面包粉(Bread Crumbs)
加Mayonnaise
加个七、八蛋再拌匀
加Bacon
铺上一层Bacon
烤炉400度，四十五分钟左右，看到这样就好。
上碟，几个马骝大哚三、四块 |
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