辣椒酱炒Anchovy鳀鱼(凤尾鱼) 韩国美食韩国老百姓家常菜
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于
2024-04-15 15:31:16
鳀 [ tí ]=題 [Tí] 鳀題
Anchovy怎么吃?
我可以从罐子里直接拿出整条腌凤尾鱼,放在烤得香脆的涂满黄油的酸面包片上,只在上面点缀几粒咸酸的水瓜柳(capers)来吃,也可以把它用叉子背轻轻压碎,点缀在凯撒沙拉上吃。 当然,更精进的做法是把上好的腌凤尾鱼和黄油及各种新鲜香草拌在一起,用来给各种烤肉调味。Sep 22, 2012
腌凤尾鱼:小咸鱼撑大台面 - 纽约时报
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Description
An anchovy is a small, common forage fish of the family Engraulidae. Most species are found in marine waters, but several will enter brackish water, and some in South America are restricted to fresh water.
Wikipedia
Scientific name: Engraulidae
Class:
Actinopterygii
Domain: Eukaryota
Kingdom: Animalia
Order:
Clupeiformes
Phylum: Chordata
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Anchovy (鳀科)
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