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每年去爷爷家过年的时候，蜜瓜老妈有一道绝活总是供不应求——那就是凉拌菠菜。
这道菜就是把菠菜烫熟，跟海蜇丝，粉丝加蒜加醋拌在一起。
那天在超市看到一捆菠菜，价格还算可以，量还足，买回家，打算拌个菜吃。
材料：
菠菜，红薯粉丝，海蜇丝，北极贝。
做法：
菠菜烫熟用凉水冲后挤干水，红薯粉丝煮熟用凉水淋干，北极贝把尾部脏的部分撕开洗净切丝，倒在一起，放盐，加醋，加蒜泥，加麻油拌开。本来没打算放海蜇丝，因为红薯粉丝的缘故，显得有些干，故而开了一包现成的海蜇丝，连带里面的少许水都倒进去，一下子搅合开了。
喜欢吃甜的朋友，千万别放糖，放了糖这道菜就变了味。
为什么说超越老妈呢？因为老妈不放北极贝，嘿嘿。
闲话不说，上图！
昨晚三文鱼骨汤加这道凉拌菜，鱼骨汤剩下了，这道菜被吃得一根粉丝都不剩。
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