葱油面和咸味腊肉年糕
文章来源: 婉妮2016-02-17 13:14:32

一直听说葱油面好吃,但从没吃过,更没做过。这周末有时间,花40分钟熬制了葱油,做了葱油面。网上葱油面的做法很多,我选了最简单的做法。

将细挂面煮熟,不要煮得太软。加入事先做好的葱油和炸过的葱,然后用酱油,白糖和面拌匀。味道还不错,炸焦的葱很香。

前不久网友小声音在博客中介绍了红枣年糕的简单易做的方法,很多网友都依照这方法做了。我按照她的方法,根据自己的口味适当做了些调整,改做了咸味腊肉年糕。真是做法简单,又好吃。

我用水磨白糯米粉1.2杯,水磨白粘米粉0.8杯;事先将200克腊肉蒸熟,去掉皮,然后切成末状;2茶匙橄榄油,海盐少许,温水1杯。具体做法完全按照小声音的步骤。