周末厨房-驴打滚
文章来源: cyfwzl2022-02-05 21:01:07

 

 

 

 

现在在网上有很多可以共享的食谱,所以有时间的时候我也愿意去挑战一下。

 

 

比如驴打滚。虽然自己做不出卖相比较好的层次感,但是觉得初次尝试也挺满足。

 

 

 

 

糯米(日本做年糕的おもち米)在日本的超市都有卖的,用电饭锅选择年糕的档做熟。

 

 

 

 

 

做熟的糯米放入容器里用面棍捣成糯米饼团状,碾平,底部要放豆粉(日语叫きな粉)防止过粘。

 

 

 

 

 

 

饼上铺上小豆馅,沿着豆馅慢慢卷成细长的面卷,做的过程中要不断加入豆粉。

 

 

 

 

 

最后用刀均匀切成小块,摆到盘子里就算OK了。