烤箱版三文鱼

几年前用烤箱烤的三文鱼老公觉得没什么味道，但现在通过认真学习网上相关的菜谱后，终于能做出老公喜欢吃的烤箱版三文鱼了。

图1 刚烤好的三文鱼

烤箱版三文鱼的做法：

1）烤盘内先铺上一层锡箔纸，然后再铺上一层洋白菜的叶子（铺洋葱片、柠檬片或者其他菜叶都可以，家里有啥就用啥吧）。为的是不让鱼肉与锡箔纸直接接触，这样应该更健康些。

图2 烤盘内铺上菜叶

2）把清洗好沥去水份的三文鱼段上下两面都抹上盐，然后放在烤盘内的菜叶上。

图3放上抹了盐的三文鱼段

3）做调料汁：将适量的蜂蜜，料酒，酱油，青柠蒙汁混合均匀。

然后浇在三文鱼上，腌放至少20分钟。

4）在三文鱼上喷上一层油，然后将烤盘放入烤箱。

烤箱350华氏度预热，温度到了时，烤30分钟。（或者375华氏度，20分钟。）

这是一大盘三文鱼的烤制时间，如果鱼少，可适量减少烤制时间。

图4 烤好的三文鱼

再分享一个也许不少人都早已采用的方法，就是一次做的荤菜太多，一次吃不完时，可按一餐的量将多余的荤菜分别装在小食品袋中冷冻起来。想吃的时候解冻后上锅蒸一下就好。

顺便把9月份作为吃瓜群众在王府围观猜谜活动得的奖品搬回来。这次王府的活动我没有写文参加，就是看热闹了。感谢乔宁发奖面面俱到，谁都没落下。当然也感谢组委会王妃、喜清静等人的无私奉献和众网友的积极参与，让我有热闹可看。

图5 在王府看热闹时蹭的奖，谢谢乔宁！

这次王府猜谜活动，我猜测的成绩不怎么好。29位作者中猜错9位，猜对20位作者。我猜对的有些还是参考了神探们的意见。远没有以前在圆府猜谜时会蒙答案（其实在圆府时有时也答不对，但答对时圆导就特别鼓励）。也是这次我的时间有限，没能在所有29位参赛的博客中一一搜寻线索。俗话说好汉不提当年勇，但上次圆导颁的奖还没有机会收在博客里。我不是故意提当年勇的哈，现在把圆导颁的奖收在这里，是为以后参加类似的活动给自己鼓鼓劲儿，不能因为一次失手就失去信心啊。有个美好的理想总是很不错滴，能不能实现就另说了。

图6 上次在圆府活动得的奖。谢谢圆导！