红烧三文鱼

成品

换个角度

上周做香煎三文鱼后，几个网友说红烧也非常好吃。于是今天就做了红烧三文鱼。不难做也好吃。

材料:三文鱼一磅左右，葱姜蒜若干。醋，料酒，酱油，面粉，糖，香菜若干。

1. 滚了面粉的三文鱼和葱段，蒜瓣,姜片。

2. 锅中放油，将鱼放入锅内开始煎。两面都煎一下。

3. 然后烹醋，加料酒，加酱油，加糖，再加上葱姜蒜。最后加水没过鱼肉煮10-15分钟。炖时中间也可翻一次面。

4. 出锅装盘，放上香菜做点缀。

做法小结:三文鱼切几块滚上一层面粉在锅内两面煎一下，然后烹醋，加料酒，加酱油，加糖。最后加入葱段，姜片，蒜瓣和水。水要没过鱼肉最好,煮10到15分钟就可出锅加香菜点缀。若水少炖鱼时中途可将鱼肉翻面并可适当加长时间。

谢谢小声音收藏音乐: 晚秋。