花生猪脚汤
文章来源: rosejyy20002008-08-09 14:39:57



在WALMART偶然买到猪脚,高兴死了,煲罅汤先。

做法容易:猪脚加几片姜飞水,捞起洗净。再在电饭煲放水,放几片姜,几粒蜜枣,无蜜枣的放几粒圆肉都可以,放花生和猪脚,先按炷饭的按钮,待滚后转到慢火档,一个多小时至两个小时足够,美国的猪脚骨是很硬,但肉不算太难炷软的,免了压力锅了。我的猪脚炷得好软,捞起加点蘸料吃,如果不够软,起锅焖也是好办法。BTW,美国的花生怎么那么大粒。

谢谢大家。