老爸上海餐馆的中秋宴+我买的和LG 做的月饼
文章来源: 菲儿天地2019-09-13 09:19:41

过中秋节了,看见微信城里城外的中餐馆在不停地做广告让大家去撮一顿,我们回头看看有没有有空去。中国的老爸老妈也去撮了,表哥请他们去吃的烤鸭,平时他们吃的菜虽然也都是营养师配的,种类特别的丰富,但是吃多了也会腻,表哥表嫂特意带他们出去换换口味。这次没去大董,去了这个羲和雅苑烤鸭坊,看着不错,有老北京的风范。

 

金丝梅奶虾球

老北京自制鹅肝酱

八期茄子

炝腰花

张氏狮子头

义和烤鸭+八宝盒

 

鸭饼

椒盐鸭架

看见老爸老妈在参加中秋的活动,吃着月饼,每人还拿着个小灯笼开怀地傻乐着,我泪目了,曾经自己在中国都怕回不来了,现在看他们的状态这么好,还动不动地去看电影,听音乐会,赏芭蕾,真的很感恩。

人活着,总是要想法把自己的日子尽量过得好一点,无论你处在什么境遇,每个人都要学会为你自己的人生买单。be positive,积极地生活,为自己,也为别人。

给老妈打电话时,她的耳朵现在已经不是特别好了,总是要提高声音跟她喊两下子,她说的也总是只有这么一句:我们都好,放心吧,你们好好过,我们也好好过,大家都好好过,让彼此放心。

中秋,月饼没少吃。上游轮前就在迈阿密的中国店买了美心的月饼,后来又吃了流心和冰皮的,美心的真不便宜,前两年流行的流心还是70多美元,莲蓉双黄的是40美元,不过确实要比别的牌子的好吃一些,材料新鲜,里面的蛋黄味道也正宗,软,馅料没有防腐剂的怪味道。

 

最近又在Amazon上订了两盒,挑了一个好评又不是最贵的,好像是25美元,有红豆,豆沙双黄,白莲蓉双黄和五仁的,不甜,不腻,也还算不错。每年这个时候总是说不吃了不吃了,但最后还是七七八八地吃了不少,领导要我管住嘴,迈开腿,我觉得前一句送给我,后一个该送给他才对。他太不喜欢动了,下班回来吃完饭后就躺在沙发上,看电视的时候我罚他让他站着看,跟他说不站也行,那就躺着一边看一边做俯卧撑,博友说那怎么看电视啊?哈哈哈。

 

还有这种朋友从中国带来的榴莲月饼,有点像流心的,很好吃哎!:)

月饼好吃,但确实是不太健康,今年本来说好不做的,但后来看见食光,厨子还有别人的帖子,还是做了鲜肉的和豆沙蛋黄酥。

这次权力下放,我让领导做主厨,我头有点不好连视频都没看完。用的是今年和去年综合的方子,这下好了,人家只知其一,不知其二的干上了,一次是油酥包太多了,导致里面的层次出不来,一次是剂子的两边没捏对,出来有点破相,还有一次啥问题,我都记不住了,无论怎样,人家是尽力了,也不好说啥不是,连吃的朋友都不好意思说什么了,哈哈哈。

还用了现在流行的大包酥的方法,这个确实节省一些时间,开派梯好使。

豆沙蛋黄酥

 豆沙是自己熬的,放的冰糖,用油炒,那天晚上做到我累得直接趴下躺在沙发上等最后一盘烤出来,不放心让他弄啊,烤完赶紧扶着把手上楼了,领导收拾的厨房残局,像战场一样的乱,不过蛋黄酥味道很不错。

鲜肉的里面我放了榨菜,特别小的小虾米,很多的葱,放了水,觉得味道不比昨天在上海的帖子里吃的差。:)

去年做的广式的

  

 

  中秋啊,赶快过去吧,我实在是不能再吃,也不想再做了,哈哈哈。

 

 

祝文学城的小编和朋友们中秋节快乐!