信不,我家都是大厨,我出过菜书,女儿从小就是food judge, 现在的素餐做得和肉菜一样complicated,我家的老公的黑暗料理更是现代艺术,把你们惊死。
vegetable spaghetti
现代艺术的烤面包,女儿带了外地的小朋友来家住几天,早饭家里正好没有,我让他做点banana walnut bread,人家整成这样,机器里面一拿出来就这么现代艺术。
上次做了有人推荐的法国香煎油封鸭,又要求说下次要做扒鸭,不是北京的那种农家菜,是八珍扒鸭,真把我当大厨了。做那个法国鸭,就折腾了半天,在油里封,想想都油,当然最后味道还不错,这八珍的还要扒,又不是一般的德州扒鸡煮烂就行,肯定不好弄,被我一口回绝。
周末化了鸭子,原来想爬梯做个盐水鸭的,可是后来忙得没来得及腌,这鸭又化冻了,怎么办,要不就试试扒鸭?
网上也没有太多的方子,搜了一个:
制作原料
光鸭(1只,1000克)、水发海参(100克)、干贝(100克)、水发鲍鱼没有用花胶代替(100克)、大虾米、鱿鱼干,冬菇、蚝豉、油、菱粉、酱油、蚝油、葱
海参还是别人送老爸的,说是很不错,比较名贵的那种。
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