做,吃几十个国家的美食
文章来源: 菲儿天地2017-11-09 20:34:31

 


  

 
               周末一般都不会在家里油腻,喜欢和和领导一起到处走走,看看风景,吸吸新鲜空气,学习学习别人的经验。

上次出城去参加了一个有30多个国家举办的国际美食节,有德国,印度,中国,台湾,巴基斯坦,越南,墨西哥,菲律宾,韩国,希腊,瑞士,日本,肯尼亚,波兰等,去的时候是一大早,还在摆摊子。
           

然后又去朋友家吃,有日本人,韩国人,德国人,台湾人,呵呵,也算是个国际饭。

虽然大家的文化和饮食文化都不太一样,但是都很谈得来,有不少共同语言。                    
                   
海阔天空地闲扯的时候,一个英国种的狗狗就眼巴巴地看着我们吃,还跟着我,我走到那里,就跟到哪里,看我坐下来,她也坐在我的旁边,就那么抬头看着我,蹭着我,哇,真的像一个可爱的小孩子,我的心都快华了,我平时看到狗都不要碰的,可是这个小狗狗实在是太招人爱了。现在考虑要不要去真的去养条狗,就是出去旅不方便。 

  
                                                                           
 

 

 

 
 
 

等看完游行就有不少客人来品尝了,一路吃过去。
 





               

  
   
   

  
   
   

  
   
   

  
                               
   

  
   

  
   

                              

  



   

  
   

    
                    

  
   
               

  



   

  
   

  

           

           
除了各国美食,还有各国美女,很是热闹。          
           

           


 

 

  

 
 

 其实有不少国家的传统美食自己原来都做过的,有图为证。

 
 

 

 
 
 
日本的
  
               
                           菲律宾 Chicken Empandas   

             
           
 

法国的 Lobster Bisque

 

 

 
 

 

 

      

泰式海鲜汤Tom Yum

 

 

主料:

 
八只虾,八个大蛤蜊,数只新鲜口蘑,店里用的是草菇,我觉得我买的蘑更加新鲜,一个番茄。
 
 
 

辅料:

 
香茅(柠檬草),青柠檬,九层塔,薄荷叶,姜,小红椒,香菜一小棵,柠檬叶子,椰浆和淡奶油,一瓶鱼露,橄榄油。
 
 
 

做法:

1.洗净所有材料,香茅两根切段,三片青柠檬,姜切片,九层塔和薄荷叶各一小撮,小红椒横切片。蘑菇我没切,太漂亮了不忍心:),番茄切小丁。

2.虾切下头部,去沙线。蛤蜊烫至开口。 起油锅,放入少许橄榄油,虾头和虾身一同入锅煸炒至变色,取出备用。再加适量油入锅,将小红椒,姜,香茅,番茄,蘑菇一同放入煸炒,加入适量的水,再加入虾头,柠檬片,九层塔,薄荷叶,烧开后加入椰浆和淡奶油,搅匀,换小火,煮20分钟。(可以根据口味多加点椰浆和淡奶油,更香)煮好后,加盐,和两小勺鱼露调味。
 
3.最后,将虾身和焯过水的蛤蜊放入已调味后的汤,微煮即可。再加入些许香菜,我没有,就放了九层塔点缀。
 
               


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                        在朋友家吃的是韩国的bulgogi,家庭的微型碳烤炉,就在院子里当场烤,很好玩,也不会油腻,不用担心家里有油烟搞得油腻。

还有韩国小菜没有照,有不同种类的,我最喜欢那个萝卜薄丝,像豆腐皮一样薄,她用机器切都,人切不出那么希,拌得超好吃,我筷子都停不下来,回头自己来试试,真是学无止境。

              

               




               日本饭做得很精致,还有新鲜的生鱼片,甜点做得像买来一样的精致。可惜照得不行。



            经常被大家表扬,以为自己做的东西有多好,看了人家的才知道什么叫精致,真的像是买来的一样。


 

日本厚蛋烧做得又漂亮又好吃,小小的那种,里面有点甜味,加了Mirin 和日本清酒。鳗鱼饭也很地道。红大豆是甜食,黄瓜拌海带还有粉丝也特别的妈妈味道。日本饭就是健康,特别清淡,可惜照片照得不行。

 好吃的饭,一点都不油腻。


   
   碗,盘子什么的都是自己做的陶瓷,我只会买,自己不会做。
   
  
   
               生鱼片是直接包在方块的紫菜里,放米饭,牛油果和特别好吃日本餐馆有卖的那种香菇,忘记了怎么说。
               

              
               
  


                          
朋友家里特别干净,厨房里一尘不染。也是和我一样天天给油烟机洗澡,放在洗碗机一起。

这个朋友除了盘子,碗连
家里的花瓶也都是自己做的,还有这个超级可爱的瓷器南瓜。
           

           
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韩国日本饭老爸老妈也爱吃,我们上次回去就一起去的韩国街吃的欢乐颂里面有的韩国烧烤。


他们还坐游轮去过韩国,朋友去的这些地方他们也去过。很喜欢。小店,都很有味道。







         




 
   上面帖子里去的这个30个国家的EXPO说明美国就是个名副其实,来自世界各地移民的大熔炉。各种文化碰撞、磨合,造就了现在现在这种多姿彩的多元化,就好比这本书一样一面镜子从不同的角度会看出来很多不同的image。

我喜欢美食,也喜欢这些会做美食的国际朋友,他们会吃,会玩,会锻炼,会工作,会思考,这样的人是不会油腻的。:)
             
  

         
Image result for a different mirror a history of multicultural america

 
 


祝大家快乐人生 !也祝博友tiger00生日快乐幸福!