又到西葫芦盛产的时节，我有个好友送了几根她种的西葫芦，长得非常肥美粗壮。周末早晨取一根做这个糊塌子，再熬点小米粥，这样的早餐一家大小都很喜欢。

材料：( 可做8-10张饼)

1 根 中型大小 西葫芦

1 只鸡蛋

3-5 大勺 中筋面粉 (按个人喜好调整面糊浓稠度）

1/4 小勺 食盐

1 大勺 芝麻

一撮胡椒粉

一些食油

1. 西葫芦洗净擦丝后加入1/4小勺食盐和一只鸡蛋拌匀后静置5分钟。

2. 西葫芦丝会开始出水，变软。拌入芝麻、胡椒粉和面粉，可以按喜好增减面粉，稀一点的面糊煎出来的饼比较软，浓一些的面糊煎出来的饼比较脆。

3. 热上一口平底锅/电饼档，油温起来之后取两大勺的面糊摊平，滴几滴油定型之后翻面再滴几滴油煎至两面金黄即可出锅。继续把所有面糊摊完。

熬点小米粥，再弄点蒜末和醋水蘸着吃，这样的早饭太舒服。

欢迎到我的新浪博客玩--

http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102xoxb.html