排骨(back rib)二排

１料：
盐一小勺

2料：
李锦记叉烧酱三大勺
料酒一大勺
生抽老抽各一大勺
辣椒粉一小勺
将所有２料拌匀

将排骨抹上盐腌1到2小时，用３／４的２料抹在盐腌过的排骨上，用锡纸将排骨包好，排骨背面朝上，入冷烤箱。将烤箱开到４００度，烤５０分钟。取出排骨，打开锡纸，将剩下的２料用刷子刷在排骨背上，回烤箱（锡纸开着）再烤五分钟。反复三次（刷２料烤五分钟）。

第一刷
 
第二刷
 
第三刷
 
烤好出炉了
 
切好装盘
 
再来一张
 
又一张
 
叉烧排骨汁多肉嫩，儿子女儿赞不绝口，一顿都被消灭光了。