小的时候生活在中国的北方城市，大家叫这个地方北京。北京的生活，还不错了，除了每个月定量的油盐酱醋米之类的，爸爸妈妈的单位经常还发一点点的小福利，比如说两斤挂面，四两豆腐，三条带鱼之类的。我们家不是大富大贵，但是每个星期铁定的是要吃一顿打卤面的。

鸡蛋，木耳，蘑菇，笋片，黄花菜，小肉片还有葱姜蒜什么的，让我姥姥搁在锅里那么一搅合，就做成一大锅香香的卤，然后就是打卤面。

一家人老老少少，一人一碗打卤面，吃不够呀吃不够。

打卤面的吸引力，在于那个带有各种香味的卤儿。

我最喜欢吃这种切的宽宽的手擀面。

现在自己做的打卤面，什么都往里面放。

吃打卤面，炸酱面，黄瓜丝是不可缺少的。

一般情况下，一碗都不够！

现在，差不多一年吃一次打卤面。

《版权香香打卤面所有，翻印天天吃不上不究》