真正的美食不是海鲜乱烩，不是满汉全席，不是芝士汉堡，不是法式大餐。真正的美食是自己喜欢吃的接地气的从吃不太饱肚子到现在脑满肠肥一直都喜欢的家常小菜。

酱猪蹄儿，就是我喜欢的美食佳肴，什么时候吃什么时候都喜欢！

小的时候没有吃过猪蹄儿，都是因为我姥姥姥爷自诩书香世家，食不厌精脍不厌细，把猪蹄儿呀，凤爪儿呀，猪肝儿呀，猪脸儿呀都列为贫下中农吃的食品他们这两位伪高贵分子都不屑一顾的，所以，我一直也没有捞到吃。直到离家出走到了国家队之后，有一次我随队到河北去慰问广大农民兄弟，人家招待我们这帮猴娃娃，给我们炖了一大锅的猪蹄儿，那个好吃呀，那个香呀，真的比什么里脊呀，排骨呀，酸菜呀，沙拉呀都好吃！

从那以后，经常就是一瓶啤酒，几个猪蹄儿，边喝边啃，听小曲儿，啃猪蹄儿，看电视，想媳妇，那是多么惬意的时光呀？

后来听说，猪蹄儿还有美容养颜，提高颜值，增加皮肤表面张力的功能，所以，不但自己吃，也劝我爸爸妈妈姥姥姥爷吃，最后，他们也开始接地气了。

刚到美国的时候，在OHIO读书，那个地方有一个副食店叫做 Farmer Jack, 生猪蹄当年是十个美分一磅，我当时考了那么多个A，肯定是和经常吃猪蹄儿有关。有一次，我的老美同学问我你们中国人怎么那么聪明考试那么厉害随便一个人都是学霸，我就告诉他：要吃猪蹄儿，还要经常吃。

他不信，结果，考试总是 B 或者 C， 唉， 不听老人言，吃亏在眼前。

有事没事儿的，我经常炖一锅猪蹄儿，美容养颜解馋。

炖一锅猪蹄儿，颜色稍微深一点儿，稍微加点儿辣，吃得有滋有味儿的，过一个好的2017年的最后这十来天。。。。。。。

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