肉丝炒蒜苔 / 蒜苔炒肉丝是两款款广大人民群众喜爱的家常菜，尤其是新蒜苔下来之后，做一份肉丝炒蒜苔和一份蒜苔炒肉丝，那可是满条街都香呀。

肉丝炒蒜苔 / 蒜苔炒肉丝吃米饭、面条、馒头、稀饭、烙饼、包子、比萨、面包、下酒、、、、、什么都好，就是空口吃，也好吃。

新鲜蒜苔、洗净切成寸断儿，沥干水分。

猪里脊肉切成丝。

肉丝用芡粉、酱油拌好，然后过油，九成熟后放入蒜苔大火炒一分五十五秒。

蒜苔变色后盛出，肉丝多盛大盘的给客人吃。

肉丝少的盛小盘留给自己吃。

注：蒜苔本事就有香味，因此，葱姜蒜花椒大料香片紫苏茴香桂皮一概不放。

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最后说明：老帖新发只是因为今天馋了。