疫情激发潜能,做几个家乡菜解馋,聊以慰藉思乡之情!
现在不论是网上还是微信,铺天盖地都是有关疫情的信息,还有许多不实的传闻,人都快抑郁了,干脆不去看它。我们不能总是被疫情干扰,科学理智对待疫情,积极乐观对待生活,宅在家里,发挥潜能,让坏事变好事,提高一下厨艺,改善生活,强身健体,提高免疫力!
平时比较忙,生活也相对简单,现在有点时间了,翻看着在国内的游记及照片,想念家乡的美食,在国内,只要一出门,到处都是精美精致的小吃,在这边可没有那么方便了,许多家乡小吃也没有卖的,好吧,没有卖的咱就自己做,想吃就有动力。
这几天试了几样,wow,还真不错呢,虽然没有国内店里做的正宗地道,但也让我们品尝到了家乡的味道,已经非常满意知足了,这里记录一下。
一、桂花糖藕
莲藕冲洗干净,刨去外皮,糯米清水浸泡半天,将莲藕一头切开灌入浸泡后的糯米,塞满后,盖上切开的藕盖,线绳绑定,将塞好糯米的莲藕放入锅中,倒入水,末过莲藕,放入红糖和桂花,水开后转小火煮1个半小时,收汁,去出莲藕,切片,淋上欠粉汁即可。
每次回国,我总是要去品尝桂花糖莲藕,喜欢那糯糯甜甜又充满藕香的味道,自己做的也很棒哦,一口气吃了好多块,家乡的味道,亲切!
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