*** 刚看到菲儿关于感恩宴的贴,平时忙了,没怎么来博客玩,但还是积极支持菲儿,正好做了一大盘四喜烤麸,就给咱们的感恩宴上菜!^o^
四喜烤麸
材 料 及 制 作
原材料: 烤麸、香菇、黑木耳、金针菜、花生;
佐料: 八角、香叶、桂皮、丁香、料酒、生抽、老抽、盐、糖、葱、姜、一个干红辣椒。
(注:糖要多放才好吃)。
1. 烤麸切成小方块放在水里煮20分钟去味,然后挤干水分待用。
2. 黑木耳、金针菜、香菇用温水泡发,花生用水煮熟。
3. 炒锅内放点油,放入葱、姜炒出香味时放入烤麸、香菇、木耳、花生,加入各种佐料翻炒上色,
4. 然后盖上锅盖大火烧开5分钟后改小火焖15分钟,
5. 放入金针菜,再煮10分钟出锅!
很喜爱四喜烤麸,健康营养又美味的素菜,经常做,百吃不厌,周末做了一大盘:))
昨天看了游士的白萝卜排骨汤,馋人,今晚也做了白萝卜排骨汤,也上一碗解解馋:))
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