一直以来我喜欢各种水果派，苹果派大概是最爱，最近几个星期和派干上了，派皮越做越容易，现在冷藏室里还放着一份：

苹果派，苹果还是用Granny Smith最好！

老公点名的Pecan Pie

派皮边角料做的粗旷的蓝莓派（blueberry Crostata), 一定要用新鲜蓝莓，冷冻的皮很韧

最下面那个用了whole Wheat的Pastry flour，效果相当好！