昨天送到的,今天我都煎了,因为煎一条也是煎,5条也是煎,煎鱼有味儿,一次了结了它。
煎鱼
做一条最大的。它有点腥。油炒一下葱姜蒜米,倒碗汁。
碗汁是水、地瓜粉、北京米醋、花雕酒、酱油、糖。
碗汁冒泡把鱼放下去两面烧一下就好了。
塔菜炒蘑菇
恰(3声)玛古羊肉汤。
澳洲lamb的羊蝎子,肉不多,适合熬汤,不膻(黑山[
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早饭。
午饭。
塔材菜炒面筋块真好吃,我喜欢塔菜。
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3杯面,2teaspoons发酵粉,1杯半略微少一点点的水。
搅和成面絮状。这个比例根据天气、湿度、温度、面粉牌子有所不同,可以自己调整一下。
粗略揉成团
过30分钟揉成光滑面团
放盆里盖上,等待发面
这就可以了,我包包子一般是半发面的,发1-1.5个小时就行了。
然后包好就蒸,也不二次发酵。
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买的带骨羊腩,先通通焯水,分份,放冰箱。
吃的时候取一份做。
放水,小茴香籽,没过肉就行。先用一个普通程序,目的是将羊肉炖熟,此时羊肉不是最软烂。
这个样子,撇油。
然后加两杯米,胡萝卜。新疆的羊肉饭好用黄萝卜,我们可以买traderjoe's的三色胡萝卜。
里面紫色的胡萝卜不要用在菜饭里,它会染色。
米饭在下面,胡萝卜和羊肉在上面一[
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有两个hmart买的tunaspread罐头,一直没吃。
打开抹muffin。
鸡肉菠菜粥,青江菜炒干豆腐。
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