我行我素
清清白白做人，平平淡淡生活。
博文
(2017-02-26 14:27:32)
庇护权或政治庇护，是一种古老的司法概念。此概念认为，因政治或宗教信仰不同而被迫害的人可受到其他主权势力的庇护，或许是教堂（中世纪时的圣所），或者是其他国家。
美国目前非法移民中有相当一部分是借着“政治避难”这个幌子来达到的。
我这里不讨论那些偷渡入境的，因为没有和他们有交叉，不知道具体情况。要谈到的是那些以合法签证进入美国，[阅读全文]
(2017-02-24 14:58:45)
腌笃鲜是江南家常菜，通常在春天春笋下来以后，可以用竹笋，或毛笋来做。“腌”就是指腌制过的咸肉。“笃”就是用小火焖的意思。“鲜”就是新鲜的肉类。 身在美国，中国式的咸肉买不到。腌笃鲜缺了这味主要食材就做不成。好在我们生存能力强大，没有现成的，就自己动手。 腌制咸肉：在锅内放入适量食盐，和花椒。小火翻炒，直至花椒开始炒[阅读全文]
(2017-02-22 19:30:13)
在我的童年时代，上海市区里还有不少用石子或石块铺成的小马路，叫“弹硌路”。我家花园的小径也是用石块铺成的弹硌路。弹硌路的一边是竹子做的篱笆，另一边是修剪整齐的瓜子黄杨树。整个布局让院子显得小巧玲珑，充满了园林的色彩。 弹硌路在上世纪中期是上海常见的路面。据记载：早在明清时期当时的上海县城就已经有这种路面。到上世纪五十年代末[阅读全文]
(2017-02-21 07:15:50)
老底子上海的小菜场外面总是一早就有卖早点的摊头，各个摊头前一定是排队的。粢饭团和粢饭糕虽然都有粢饭两字放在前面，但内容是不一样的。 吃粢饭团，或者粢饭糕需要有甜豆浆而不是咸豆浆相伴，甜豆浆有淡淡的甜味和浓浓的豆香味。以期达到甜咸之间奇妙的搭配。 先说说粢饭团： 粢饭团 粢饭团就像中国式的快餐。这个摊贩一般摆在离大饼油条摊子不远的[阅读全文]
(2017-02-20 15:01:28)
2017-02-20法治上海“紫菜竟然是废塑料做的！”“无良奸商！”最近，你的家人朋友给你转发一则网友买到假紫菜的视频了吗？紫菜竟然是废旧黑塑料袋做的？这是真的吗？视频中的女士从一包买来的“紫菜”中取出几块泡在水里，说闻到一股腥臭味，而且拉拽不开，吃的时候嚼不碎，判断是废旧的黑塑料袋做的！“现在的人心都坏了……”视频[阅读全文]
(2017-02-12 14:31:51)
【谨以此文追念徐积功教授】 日前在网上看到一张复旦大学老师们在黄山休假时的合影，十分珍贵。时间是1959年，是1957年反右运动扩大化以后的第二年，学校党委组织了一批教授连带党委部分成员上黄山，参加者中有校党委的统战部部长徐常太，其统战的味道显而易见。 在照片的原文中有介绍如下： 照片上有30号人，辨认下来，从前排到末排辨认分别是第一排右起[阅读全文]
(2017-01-31 08:59:47)
做酒酿的最大挑战在于如何让糯米饭充分发酵。保持适当的温度是成功的关键。按照老的习惯，用一个容器装上热水，加热棉衣之类的保温用具。然后把装着拌有酒药的糯米容器放进去。这种传统办法的缺点是保温器具被加热后，温度忽高忽低。发酵的时间也掌控不了。经常为了辨认有没有发酵，把容器打开检查。次数多了，增加了杂菌掉落进去的机会，导致杂菌生长，失败[阅读全文]
(2017-01-27 07:28:34)
晚上8点春晚开始直播。餐桌上也是酒过三巡，在冷盘之后，相继上桌的就是热炒。在我们家常见的热菜有：1.笋干烧肉（或者叫水笋肉）在大部分上海人家里笋干肉是过年时餐桌上的当家菜。基本上每顿饭都会盛上一碗。笋干是南方的食品。上海人喜欢的笋干大多是用毛笋做成。吃以前要提前一个多星期用淘米水发。然后在水里煮，煮完后泡在清水里几天。以前一到年前就专[阅读全文]
(2017-01-24 15:13:14)
记忆中的年夜饭有亲情、有年味、有团圆。不像现在东西多了，年味少了。小家多了，合家团聚少了。红包多了，人情少了。 3-40年前，我们无论在什么地方都是赶回上海，回到父母身边，团聚在家吃年夜饭。一家人团聚少一点的有十来人。家庭大一点的要开上两桌。老人，小孩都眉开眼笑的，过得十分欢乐。将年味展现得淋漓尽致。 那时的物质没有现在丰富，但是吃得[阅读全文]
(2017-01-23 15:13:05)
一年一度的新春佳节即将到来，在新年里吃年糕是一种传统，人们借用了它发声的谐音，预祝在新的一年里步步升高。早期的年糕是用来祭祀祖先的。过年要吃年糕的习俗是后来逐渐形成的。习惯上的年糕南北不同。 南方以糯米和梗米混合做成白色的年糕。可蒸，炸，切成片炒或煮汤。 北方的年糕用纯糯米做成，可蒸或炸，以甜味为主。北京人喜欢的红枣年糕即为其中之[阅读全文]
