苏姐姐，我又来交作业啦。suezi-q姐姐后院有好多好东西啊。我就像初入武门的无名小辈摔入山洞发现了绝世武功秘籍，欣喜不已，天天都习拳舞剑。今天就来研练苏姐姐的泰式虾炒河粉。
调味酱:
1杯水,½杯鱼露,½杯酸子,½杯椰糖
把酸子,椰糖,水加热,等糖溶化,酸子软了,就沥掉渣滓,加入鱼露,和匀,取½杯酱备用.
材料：
干河粉,冷水泡软,沥干,
绿豆[阅读全文]
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(2010-09-07 19:27:56)
苏姐姐，我又来交作业啦。suezi-q姐姐后院有好多好东西啊。我就像初入武门的无名小辈摔入山洞发现了绝世武功秘籍，欣喜不已，天天都习拳舞剑。今天就来研练苏姐姐的泰式虾炒河粉。
调味酱:
1杯水,½杯鱼露,½杯酸子,½杯椰糖
把酸子,椰糖,水加热,等糖溶化,酸子软了,就沥掉渣滓,加入鱼露,和匀,取½杯酱备用.
材料：
干河粉,冷水泡软,沥干,
绿豆[阅读全文]
(2010-09-02 19:22:30)
今晚又学了suezi-q姐姐做的这个泰式酸辣焗鱼。
先做这个酸辣酱。
材料：
小洋葱、大洋葱、蒜头、辣椒、辣椒干、南姜、西红柿、罗望子肉，香茅
做法：
把所有材料处理好，罗望子肉加水调榨成汁，入搅拌机捣烂。热油锅，将辣酱倒入翻炒至干。
用这个酸辣酱做了一个泰式焗鱼。
材料：鱼排，番茄和柠檬各一个切片。
做法：锡箔纸平摊，酸辣酱打底[阅读全文]
(2010-08-31 20:02:35)
继续在suezi-q姐姐后院勤练研习她家的武功秘笈。
这次做的是苏姐姐的泰式红咖喱牛肉，特别请了好朋友一家一同晚餐。家里没有南瓜，就用番薯代替。第一次用香茅，还要google了才知道怎么处理，真菜鸟！不过成品真的非常非常棒，那个好吃啊，每一口都是partyinmymouth！宾主都赞不绝口，老公说是“oneofthebestdishesever"。绝对不是奉承，嘴可以虚伪，肚子是不能欺骗的。看最[阅读全文]
(2010-08-28 08:37:56)
继续在suezi－q姐姐家后院学艺练功夫。大力推荐苏姐姐这个超级好吃的泰式九层塔烹海鲜。我的功夫还在入门级，从来没有料理过鱿鱼，所以我家的版本只有虾子。
材料:
中虾一磅,去壳去肠，用淀粉和水腌1小时,
一个甜红椒,一个番茄,半个洋葱,切成三角片,
九层塔一把取叶子,一半切碎,一半留原叶.
调料汁:
蒜泥,辣椒末,鱼露2汤勺,糖,柠檬汁-尝尝甜酸正好,就行[阅读全文]
(2010-08-25 21:48:15)
也来扮贤妻良母一回。
昨天的晚餐。按私房suezi－q的方子做的绿咖喱鱼。Suezi姐姐是我最佩服的私房大厨，中西兼并。我最喜欢逛她家园子，常常偷偷在她家学艺。
方子：
2LB冻龙利鱼(?),解冻,擦干水份,切大块,用盐,酒,白胡椒,太白粉码味,
泰绿咖哩酱2大勺,
甜洋葱1个切碎,大蒜5-6粒切碎,香菜一把(茎叶分开切碎)
椰奶一罐,椰糖2大勺,鱼露2大勺,
四季豆1LB切段,[阅读全文]
(2010-08-24 05:27:38)
周末回娘家。两岁半的儿子睡在我做姑娘时候的闺房。房间的摆设还保持着我大学时代的样子。从窗口望出去，风景开阔，这十几年居然没有什么变化。
还记得最后一次在这个房间长住，是大学三年级的暑假。次年毕业了，工作第一天就遇到了男朋友。记得第一次带他回来给爸妈见面，一路上他紧张得手心一直流汗。再以后，订婚了，男朋友升级成了未婚夫；过了一年，结[阅读全文]
(2010-08-20 14:58:08)
在台湾读书，最令我惊讶也最不能接受的是台湾的老师都用体罚。最常见的是打手心，也有打屁股，打小腿，扔粉笔，罚站。考试不理想，功课忘了做，都会受到老师教鞭的处罚，每次发完考卷，教室里一片哀鸿遍野。第一次被打手，痛得差点哭出来，委屈得要命。后来体罚少了，但是高中还有老师罚站。反正前有国父，后有蒋公，站一下也没有什么要紧，都会自我安慰了。[阅读全文]
(2010-08-19 11:42:05)
说说学科吧，数学和其他理科和大陆教的差不多。但是国语就很不一样了。刚刚去上学的我，还不会写繁体字，老师都要用猜的，才知道我在写什么文章。90年代初，台湾和大陆还没有多少交流，那时候也没有网路。我和妹妹除了和大陆的家信来往，被封闭在台湾的文化里了。过了几年，我搬去加拿大，在父母家又见到简体字，那时候我读简体字居然十分吃力，我已经被“繁体[阅读全文]
(2010-08-17 14:20:28)
继续回忆之旅。。。
那些年，本省人（台湾人）和外省人族群冲突还不是太严重。本省人被称为“番薯”（台语发音“憨及”），外省人叫“芋仔”（“喔啊”），大概是因为台湾的地图轮廓像一个番薯。无论本省外省的同学，都对我很友爱。老师尤其特别照顾我，不知道是不是因为我的特殊背景，甚至在课堂上叫我“美丽可爱的小量子”，让我很觉得担当不起。反之，我[阅读全文]
那些年，本省人（台湾人）和外省人族群冲突还不是太严重。本省人被称为“番薯”（台语发音“憨及”），外省人叫“芋仔”（“喔啊”），大概是因为台湾的地图轮廓像一个番薯。无论本省外省的同学，都对我很友爱。老师尤其特别照顾我，不知道是不是因为我的特殊背景，甚至在课堂上叫我“美丽可爱的小量子”，让我很觉得担当不起。反之，我[阅读全文]
(2010-08-16 19:05:07)
1990年初，14岁的我和12岁的妹妹由香港搬去台北依亲。亲，就是我的外公外婆。外公外婆家在台北的信义路二段。台北市有四条平行的大路，忠孝，仁爱，信义，和平，是很繁华的地段。其中忠孝西路是最热闹的西门町，有很多电影院，是青少年压马路逛街的首选地点；忠孝东路也叫东区，充满高档店面，那时候最贵的百货公司就是sogo了。
我家的住址是瑞安街。台北很多街[阅读全文]
我家的住址是瑞安街。台北很多街[阅读全文]
