这样吃早饭的人,生活都不会太差(多图)

做我自己,原作原创,原汁原味,在一片小天地里驰骋。
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周末最近经常出城,出城就顺带吃一下早茶,味道很不错,在我们的小城里可没这样的吃福。

 

很嫩滑的虾肠粉,有时候会点牛肉的或油条的换换口味

很Q很有弹性,新鲜大个的虾做的水晶虾饺

风爪永远是领导的最爱

排骨也是他喜欢的

还有豆皮卷韭菜饼皮蛋瘦肉粥

挺丰盛,看这本书上说,美食家蔡澜的早餐一般也就是有八种点心:虾饺、烧卖、鸡扎、萝卜糕、肠粉、鲮鱼球、粉粿、叉烧包和一盅排骨饭。一盅盅摆上来,香气四溢,困意一扫而光。”

一大早起来,走过熙熙攘攘的九龙,到人声鼎沸的酒楼里,人已被热闹叫醒。“

蔡澜说:“热爱生命的人,一定早起,像小鸟一样,他们得到的报酬,是一顿又好吃又丰富的早餐。”

微信上也看到一篇题目叫“这样吃早饭的人,生活都不会太差”的文章,挺长,还举了不少例子,结论是:若一个人对早餐比较重视的话,就也一定会比较注重生活的质量,我觉得不是完全没有道理。

在上大学的女儿起初是不太吃早饭的,怀揣个香蕉就上路了,有时甚至饿着去做运动,结果自然是饿昏,或者是过后暴吃,这样当然对身体不好。

现在她会给自己弄简单,健康的早餐,水果,干果也都不缺,每天八点就要上班了,还带着自己做的健康午餐。

以前看我帖的朋友们,一定记得原来女儿在家的时候,周末我经常会给她做一个大大的bruch,现在领导偶尔才可以享受这样的待遇。

自己做的牛肉水煎包,有时换生煎,包几个宁波黑洋沙小园子,偶尔也做豆沙的,来几个水晶虾饺,榨一杯新鲜果汁,弄一点果园里摘的水果,有时也会给他放一块日本店买的土司。这么一来,中饭也不急着吃了。

 

 

有时候大家会问,为啥要写博,写博的目的究竟是什么?我觉得很简单,就是记录自己的生活同时向别人学习。

亮妈我还没开博的时候就关注她了,还跟着她买了几个锅。她的菜都特别的接地气,菜谱也相当好用,这次跟她学做了这款葱油饼,谢谢亮妈,也谢谢提供视频的稳稳。

亮妈博文的链接和做法:

http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201907/4702.html

用100度的开水和面,把面团揉一百下。(我自己试下来感觉机器揉的面比我自己的光滑和好用,也许我力气不够。)

 用了两杯中筋面粉。里面加两克盐。这个也是新学。平时烙饼都是抹油后撒盐。把盐揉到面里就避免撒盐不匀的情况。吃起来口感也不错。

抹油前擀面皮要薄。最后烙饼时要稍稍厚些。这些视频里面有提醒。

看看是不是很酥,放很少的油,也没用酥面,当然偶尔吃酥面也没啥关系,挺香的。

做了两次,一次是葱油的,一次是麻酱的,都不错。

再顺便介绍一款特别适合早餐,好看,健康也好做的蔬菜饼

做法:

用小白菜,小青菜比较软一点的菜就行,外圈用西葫芦,或者洋葱。

放两个鸡蛋,一点面粉,盐,一点点胡椒粉,搅成稀泥。

锅里放油,然后先放外圈进去,再放面糊,记得不要放太多,面本身也会鼓出来一点的。然后两面煎一下,就可以吃了。

西葫芦的

洋葱的

都是挺好吃,又很健康的早餐,不过话说过来,这也只能是在周末做,或者平时有空的时候做好了早餐时热一下,平时大家都忙着上班,上学的,哪来这么多的时间。

不过我真的发现早饭要吃得好一点,饱一点还是很有道理的,不然上班,学习到一半就会觉得脑子不好使,早饭是大脑活动的能量之源,如果没有进食早餐,体内无法供应足够血糖以供消耗,便会感到疲劳、脑力无法集中、反应迟钝等等,尤其像我这样要算账的,一饿,就会算错,呵呵呵。

祝大家早饭吃得好,生活过得好!:)

股聋 发表评论于
菲博主美食美文……

初看标题,就觉的眼熟 … 想起先古 龙大侠有言:

”爱笑的女人,运气都不会太差……”
菲儿天地 发表评论于
回复 '珠海云山' 的评论 : 广东早茶最有名了,我们去广州,深圳老是看到餐馆里好多吃早茶的人。:)问好!
菲儿天地 发表评论于
回复 'Rolfemom' 的评论 : 好的,握手!
菲儿天地 发表评论于
回复 'elfie' 的评论 : 每个人的生活习惯不一样,我平时早餐也是燕麦粥和水果,干果比较多。周末喜欢弄得丰富一点,原来女儿周六一天跳芭蕾,不回家,所以早饭和午饭都一起了。她小时候我们会一起用机器做蓝莓waffle,我现在不爱吃美国的早餐,她有时会做香蕉,蓝莓的pancake.
菲儿天地 发表评论于
回复 '斯人曰' 的评论 : 是的,呵呵。
菲儿天地 发表评论于
回复 '舒啸' 的评论 : 谢谢舒啸兄:)
珠海云山 发表评论于
我们出国前,在家乡广州的周末,早餐多是这样在茶楼吃的。
Rolfemom 发表评论于
美丽的菲儿, 一言为定! 到时洛杉矶见! :-)
elfie 发表评论于
Oatmeal,blueberry就够营养,不必那么复杂。
早上都很忙乱,哪有功夫讲究吃。周末更懒得做,几个bacon, tater tots, 大家就很高兴了。最多来几个waffles, pancakes, Dutch baby.
斯人曰 发表评论于
美美的早晨是一天最好的开始。
舒啸 发表评论于
精致早餐,精致生活,精致人生。
菲儿天地 发表评论于
回复 'Rolfemom' 的评论 : R妈你可不用太累了啊,以后和你在洛杉矶约见面,祝好!
菲儿天地 发表评论于
回复 '北欧风轻雨绵' 的评论 : 谢谢北欧!:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '淡然' 的评论 : 是的,但记住这样就不可以做甜的麻酱饼:)
北欧风轻雨绵 发表评论于
好棒的美色美味,祝夏日快乐!
Rolfemom 发表评论于
下班回家就赶上菲儿的广式早茶。 好馋人!!!!!最爱肠粉和粥。 以前常和先生开车去洛杉矶喝早茶。 最近实在抽不出身, 多谢贴心的菲儿让我先在这过过瘾。喜欢你做的健康早餐,漂亮又香甜。 菲儿的家人真有口福,好羡慕。 :-)
淡然 发表评论于
又学一招,和面时把盐放进去!谢谢分享!
菲儿天地 发表评论于
回复 '行道堂主' 的评论 : 那就吃我做的,素的多:)
菲儿天地 发表评论于
回复 'la-vie' 的评论 : 哈哈哈,你家有大厨,差不了!:)
菲儿天地 发表评论于
回复 'pokemama' 的评论 : pokemama,蔬菜饼很简单,可以试试的:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '闲闲客' 的评论 : 这是在表扬我吗,呵呵呵,听着让人开心啊!:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '吴友明' 的评论 : 哈哈哈,也不能天天这么吃,保证营养够了就行,有时间嘛就多弄些花样:)
菲儿天地 发表评论于
回复 'spot321' 的评论 : 呵呵呵:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '清漪园' 的评论 : 园姐还不退啊,挣那么多给孩子啊:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 哎呦,好浪漫啊,我们也吃了河粉,我没放。:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '无法弄' 的评论 : 我平时一般早餐也就是燕麦粥加水果,牛奶。
菲儿天地 发表评论于
回复 '注册很麻烦' 的评论 : 很健康的注册:)
菲儿天地 发表评论于
回复 'GoBucks!' 的评论 : 呵呵呵,在国内吃一定好控制!好在我后来病了没啥吃的兴趣:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '康赛欧' 的评论 : 小康饮食非常注意,挺好的。
菲儿天地 发表评论于
回复 '黑贝王妃' 的评论 : 哈哈哈,王妃这个像我,我在中国早饭也都是浪费了:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '南山松' 的评论 :是的,有的好做,你的绿豆粥酱黄瓜吃早餐超棒的!
菲儿天地 发表评论于
回复 '兰花地主' 的评论 : 谢谢地主:)
菲儿天地 发表评论于
回复 'momo_sharon' 的评论 : 默默,我们周末还吃了日本饭,真希望能到日本来吃呢:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '香水雨' 的评论 : 香水雨才知道啊,呵呵呵,在外面一般都是领导照得多一点:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮妈,都是跟你学的!:)
香水雨 发表评论于
菲儿的摄影技术也这么高呀
行道堂主 发表评论于
太多肉。
亮亮妈妈 发表评论于
菲儿的饼烙得很漂亮!虾饺好吃,哪天山寨一下。为菲儿点赞!
momo_sharon 发表评论于
想吃没得吃啊
兰花地主 发表评论于
这样的早餐,杠杠的!
南山松 发表评论于
馋人的早餐,有的也要学着做:)
黑贝王妃 发表评论于
我今天的早餐果酱面包,汗颜!我是贪睡懒觉的人,就是五星饭店的早餐也常被我浪费掉。不过,菲儿的早餐太诱人了!
康赛欧 发表评论于
这么多好吃的,可惜我早餐吃的很少。
GoBucks! 发表评论于
好吃,好吃。如何不增重?在国内最大的问题是停不住嘴。
注册很麻烦 发表评论于
圈圈饼好主意,学习了
无法弄 发表评论于
健康早餐真好!我家基本上每天早上吃toast, 麦片,早上时间紧张,没功夫做啊。一天做一顿饭,就是晚饭,中午在外面吃,这样就减少了做饭人的麻烦。我就省事了。呵呵:)
暖冬cool夏 发表评论于
广式点心是我的爱,尤其是肠粉,常跟某人说,当年跟了他就是因为他请我吃牛肉炒河粉,吃得我开心的至今念念不忘:) 我也来学学亮亮妈妈的烙饼:)
清漪园 发表评论于
等我退休了我就学这种烙饼的办法,看着真好吃呢。
spot321 发表评论于
馋人贴!~~
吴友明 发表评论于
这样吃早饭,身体不会太差。我身体太差,吃不动,看你们吃吧。
闲闲客 发表评论于
喜欢做饭的人,都是心肠好的人!
pokemama 发表评论于
都眼馋,一样也不会做。
la-vie 发表评论于
完了,菲儿,我的生活太差了。上你家蹭吃去。
菲儿天地 发表评论于
回复 'chufang' 的评论 : 影评家一起吃,今天我请客!:)
chufang 发表评论于
看着漂亮,太馋人了。
菲儿天地 发表评论于
回复 '五湖以北' 的评论 : 艾玛,你就是啊,到处游,度假:)
五湖以北 发表评论于
这样吃早餐的人,都是有闲阶级,也是有钱阶级,羡慕
菲儿天地 发表评论于
回复 '清咖煮雨' 的评论 : 咖啡现身了,一股夏天清凉的风吹了过来,好美的专业大帖,太享受了,羡慕嫉妒啊,赞赞赞,欢迎回来!
菲儿天地 发表评论于
再次一起团谢大家,新周快乐!
菲儿天地 发表评论于
回复 '晓青' 的评论 : 一般都甜咪咪的不辣:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '玉儿88' 的评论 : 嗯,夏天就想弄潮玩水,谢谢玉儿:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '玉儿88' 的评论 : 玉儿啊,是微信上的一篇文章这样写,我觉得是有一定道理的。

你和我妈说的差不多,哈哈哈。
菲儿天地 发表评论于
回复 '晓青' 的评论 : 不晚,刚好开吃!

你好点吗今天?
菲儿天地 发表评论于
回复 '业余厨子' 的评论 : 厨子,有些是在外面吃的:)
菲儿天地 发表评论于
回复 'qun0' 的评论 : 哈哈哈,想吃就得想法:)

对对对,别无所求,就求乌云不老笼罩!:)
菲儿天地 发表评论于
回复 'yy56' 的评论 : 谢谢:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '喜清静' 的评论 : 吃多了:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 呵呵,加了早茶,一起吃!:)
菲儿天地 发表评论于

菲儿天地 2019-07-19 04:48:47
回复 '南岛水鸟' 的评论 : 好,等我以后空了哈:)
菲儿天地 2019-07-19 04:48:21
回复 '香水雨' 的评论 : 呵呵呵,不是天天这样勤劳滴:)
菲儿天地 2019-07-19 04:47:47
回复 '美丽的人生' 的评论 : 挺好吃的:)
菲儿天地 2019-07-19 04:47:24
回复 'ziqiao123' 的评论 : 子乔可以睡醒了起来做,然后冰起来以后吃:)
菲儿天地 2019-07-19 04:46:35
回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松:)
菲儿天地 2019-07-19 04:46:18
回复 '边走边看66' 的评论 : 看见过你的健康早饭,我平时吃得不多,都是燕麦粥。
菲儿天地 2019-07-19 04:45:41
回复 '我生活着' 的评论 : 真好,为啥你不尝?:)
菲儿天地 2019-07-19 04:45:11
回复 '乔宁' 的评论 : 谢谢:)
菲儿天地 2019-07-19 04:44:49
回复 '思韵如蓝' 的评论 : 嘿嘿,思韵这么多的感想啊,看来我下次要再写一篇,也像蔡澜那样有好多早茶的:)
菲儿天地 2019-07-19 04:43:05
回复 '黑贝王妃' 的评论 : 上班不吃不行,一会脑子就会不够用了,你不觉得吗?:)
菲儿天地 2019-07-19 04:42:10
回复 '林下闲人' 的评论 : 真的呀,太让我高兴了,以后开博让大家看看吧:)
菲儿天地 2019-07-19 04:41:27
回复 '业余厨子' 的评论 : 我也是瞎照的,照之前把饼敲敲碎。
菲儿天地 2019-07-19 04:40:36
回复 'spot321' 的评论 : 好吃!:)
菲儿天地 2019-07-19 04:40:20
回复 '晓青' 的评论 : 平时确实不行,可以预先做好,冰起来:)
菲儿天地 2019-07-19 04:39:14
回复 'qun0' 的评论 : 有汤有粥要求还不高?多化时间啊!:)
菲儿天地 2019-07-19 04:38:06
回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 赶快啊,回头帖可能没了,哈哈哈!
菲儿天地 2019-07-19 04:37:41
回复 '华府采菊人' 的评论 : 谢谢老乡拥护:)
菲儿天地 2019-07-19 04:12:58
大家要记得吃早饭,平时忙来不及做可以简单一点,等周末或者有空的时候可以多做一点,比如蔬菜饼晚饭时就可以做了,早晨一热就能吃。 还有qun0,我也超不喜欢美国的continental breakfast,太难吃了,尤其吃了中国丰富多彩的早饭后,哈哈哈。
菲儿天地 发表评论于
对不起,把朋友给早饭的点评放过来,两个合一起了:)
菲儿天地 发表评论于

南岛水鸟 2019-07-19 03:26:39
咱爱吃懒做,请菲大厨来帮忙就做葱油饼。 : )
香水雨 2019-07-18 19:45:51
这饼看出来飘香了~~~
菲儿很勤劳的
美丽的人生 2019-07-18 19:11:42
今天刚好做了早起的鸟!很开心哦。菲尔推荐的都是好吃的。我喜欢那个西葫芦的鸡蛋饼,好像也是跟你学的!
ziqiao123 2019-07-18 18:44:42
我每天早上都吃的很简单,因为要赶着去上班,周末又想睡懒觉。菲儿又勤快又精致。
南山松 2019-07-18 18:44:16
好香的葱油饼,赞勤快能干的菲儿:)
边走边看66 2019-07-18 18:20:40
回复 悄悄话 精致的早餐。我早饭吃得很多
我生活着 2019-07-18 17:28:33
前两天我也第一次做了青瓜、红萝卜丝,放两个鸡蛋,一点面粉,盐,一点点胡椒粉,搅成稀泥,煎成饼给儿子做早餐。他说好吃,我都没尝。
乔宁 2019-07-18 17:08:51
话 很精致的早餐!学习了!
思韵如蓝 2019-07-18 16:41:57
亲爱的,你说的写博的目的---记录生活和向他人学习,我实在不能更赞同了。因为你们,我学会了审美人间的烟火气,学会了照顾和关心亲人,慢慢褪掉了矫柔之气。爱上生活本身,是找到了喜乐的源泉。谢谢菲儿和文城朋友们!

蔡澜早餐吃这么丰富啊?! 那我还有太多的空间可以提升我的早餐。葱油饼,蔬菜饼都记下了。
黑贝王妃 2019-07-18 16:35:13
我已经不知道早点为何物了。上班不吃早点,不上班就直接去午餐了。菲儿日子过得精致,羡慕!
林下闲人 2019-07-18 15:49:17
菲儿的东西都赏心悦目!上次的番茄凉糕实践了,好吃又好看,惊艳了大家。准备再学这个蔬菜蛋饼。谢谢菲儿!
业余厨子 2019-07-18 15:22:56
你那葱油饼做的真好,我也试了,卖相不好。下回接着努力。
spot321 2019-07-18 14:41:34
太爱那个酥饼了!好吃!
晓青 2019-07-18 14:26:38
早餐很重要,但早上的时间实在是太紧张了,刚刚醒来没多久也不能马上吃很多,所以,早上都吃简单的,坚持吃早餐很重要。菲儿的生活当然不一样的,精致。
晓青 2019-07-18 14:24:53
回复 'qun0' 的评论 : 还是教授幸福啊,8点左右吃早餐,俺们都上班了:)
晓青 2019-07-18 14:23:43
地板!
qun0 2019-07-18 14:11:00
我也很重视早餐。八点左右必须吃。我觉得中国人这点比美国人做得好。我要求也不高,有汤有粥的热乎乎的早餐就好。我最害怕的就是美国的Continental breakfast。现在中国的酒店的早餐就很不错的。菲儿的做的早餐很精致,就是做起来太费时间了。
多伦多橄榄树 2019-07-18 13:54:16
收藏起来,慢慢学习!
华府采菊人 2019-07-18 13:47:20
绝对拥护!
晓青 发表评论于
早茶我也最喜欢凤爪,但不喜欢辣的。
玉儿88 发表评论于
头像又换啦
夏季的碧蓝如海的天空 ,大海, 水天一色...
清新淡雅 · 清爽 · 舒缓 · 恬静的色彩
这就是夏季的颜色

菲儿对色彩有很好的领悟唷~~
玉儿88 发表评论于
能写出《这样吃早饭的人,生活都不会太差》
生活一定是快乐的 ~~

"不过我真的发现早饭要吃得好一点,饱一点还是很有道理的"
是的,流传这样的话:早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐
晓青 发表评论于
又来晚了!
清咖煮雨 发表评论于
一回城就看到菲儿家的幸福早餐!向菲儿问好!
两个月没吃到正宗中国菜,馋得紧呢!
业余厨子 发表评论于
你做的早餐都是那么精致,太棒了!向你学习!
qun0 发表评论于
这早餐太完美了,我流口水了。能吃上这样的早餐那可是神仙过的日子。看到菲儿对完美饮食的认真态度和不懈努力,我就感受到了世界的美好。感恩,感恩,再感恩。
你在另一贴问我“是彩云飘吧,好看吗?”。只是偶尔是彩云,大部分时候都是白云。常言道彩云不常有,好花不常开。哈哈哈。不过如果能经常地看到白云(不是乌云)我就满足了。祝福菲儿!
yy56 发表评论于
很美味的早餐,赞!
喜清静 发表评论于
有这样的早餐就是幸福生活!
多伦多橄榄树 发表评论于
点赞,吃过早饭看,还是馋呀!
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