我对三文鱼的传统吃法，一直不是非常认可，生吃，不太敢，煎着吃，烤着吃，次数多了，也有些腻味了。

某日，看着冰箱里许久未动的甜面酱，又突发奇想，想做个三文鱼酱。

用一小块，大约半磅的三文鱼，切成细茸，再准备一碗新鲜的栗米和切碎的豪菇。

花生米炒熟，放凉，去皮，待用。

将三种食材都放入热油锅里，翻炒至变色，然后放入甜面酱，大约半盒甜面酱，我这个六月香的葱伴侣甜面酱，一盒是800克，也就是大约放入三四百克的甜面酱，一同翻炒。我稍微加一点生抽和料酒，一点姜末，不再加入其它调味料了，喜欢辣，可以在一开始的时候，放点干辣椒，最后将去皮的花生米放入，这个酱就香飘十米了。

三文鱼酱很容易就做好了，味道极为鲜美，我为自己的小发明得瑟了好几下子。

有了三文鱼酱，我就想做一碗拌面吃，恰巧，前一段时间，我买回一包刀削面，正在想如何去做，有了三文鱼酱，就好办多了。

这种干的刀削面很劲道，我没有本事把一团面放在头顶上，对着一口热气腾腾的大锅，一刀一刀把面条削下去，没有那个力气，也没有那种技巧，好在现在多伦多的华人超市里，能买到各种地方特色的面条，好像人只要有一碗家乡的热面条吃，思乡之情就可以溶解在那一碗美味又长情的面条之中了。

是谁说过，想家的人，最爱一碗家乡风味的热面条，从来没有人说过，想家的人，最爱故乡的一碗大米饭的，哈哈，不知道为什么。

刀削面下起来很方面，滚水放入面条，水和面条一起滚了以后，就放第二次水，冷水，养五分钟就可以捞出来了，再过一遍凉水也可以，这样的面条很有咬劲。

放入我做好的三文鱼酱，黄瓜，还有两块北极贝，北极贝开盒就能吃了，我用凉开水过一遍吃，感觉更放心一点。

瞧，是不是很丰盛的一碗刀削面，找到那种散发着家乡味道的气氛了么？

还有我蒸的窝窝头，都是看芝麻胡同看出来的美食情趣。我用了一半面粉一半玉米面。本来家里没有玉米面了，我是为了做窝头专门去买的，非要试一次杂合面的窝窝头不可，虽然做出来的窝头非常不北方，但是对于我来说，已经找到电视剧里人物的那种感觉了，那种从热气腾腾的蒸笼里，拿出一个窝头，体验饥饿被平常的嚼裹慢慢驱散的滋味，才知道一个窝头能给人带来的快乐是怎样的。

还有赛螃蟹，也是看《芝麻胡同》惹起来的念想。小时候，父母常做，没有肉和螃蟹吃，就用鸡蛋变出肉和螃蟹的味道，做法也极为简单，只需把蛋白和蛋黄分开，现炒蛋黄，后炒蛋白，放盐，白醋和生姜米就可以了，很好看，也很下窝头。

儿子意外发现，这道菜很好学，材料也简单，可以学会了，在同学面前露一手！

每种快乐的小发现，都是一次可贵的收获，人生路上，人们最想收获的，不就这类不需要太辛苦就可以找到的乐趣么？！