北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类，在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道。 北极贝具有色泽明亮，味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和DHA，是海鲜中的极品。
金丝北极贝
北极贝切成两片，洗干净内脏。把姜丝用油煎干水分放在北极贝上。日本酱油，芥末，柠檬汁和姜油混匀浇入盘中
海蜇萝卜丝拌北极贝
萝卜擦丝用盐刹水后混合海蜇丝放在清理干净的北极贝，淋海天海鲜酱油，芥末，柠檬汁和香油。
荷兰豆炒北极贝
荷兰豆快出锅时放入北极贝，翻炒两下出锅装盘
加拿大的特色美食-北极贝
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语蝶 发表评论于
回复 '微风拂面来' 的评论 : 知音。握握手
微风拂面来 发表评论于
我赞你，生吃，超好吃。
语蝶 发表评论于
回复 'chunfengfeng' 的评论 : 解冻后直接吃。它是在捕捉1个小时内加工烫熟急冻了。加热容易让肉老。
chunfengfeng 发表评论于
生吃吗？看上去极富煽动力，害怕味蕾不争气，垂涎欲滴！
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