【圣诞花环面包】-- #圣诞季萌面包#

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连续几年的圣诞节没有在家里过了,

圣诞树也有几年没有拿出来。

今年圣诞节不出门,

赶在节前赶紧将圣诞树装扮好,

儿子回来惊喜的连连叫:

CHRISTMAS TREE!

这样才有节日的气氛嘛。

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为了更加烘托出节日的气氛,

美食是一定不能少的,

这款应景的圣诞花环面包,

装点餐桌,

提升B格。

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材料:

  • 高筋面粉265克
  • 砂糖30克
  • 盐3克
  • 酵母4克
  • 鸡蛋1个
  • 牛奶120克
  • 黄油少量
  • 葡萄干少许
  • 全蛋液少许

做法:

  • 将面粉,白糖,盐,酵母,鸡蛋和牛奶倒入厨师机混合成面团。
  • 加入黄油揉至出膜,放温暖处发酵。
  • 当面团发至体积2-2.5倍大时发酵完成。
  • 面团取出后均匀分割成三等分,滚圆松弛15分钟。
  • 松弛后的面团擀成椭圆形,自上而下卷成条形。
  • 将面团搓成三根等长的长条形。

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  • 编成3股辫子,头尾捏紧。

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  • 用葡萄干点缀其中,放温暖处进行二次发酵。

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  • 表面刷上全蛋液,放入预热370F的烤箱20分钟左右。
  • 出炉后马上薄薄刷一层融化的黄油。

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