意大利面 Spaghetti 的好吃法~

外面的世界很精彩,外面的世界很无奈
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刚出国那会儿还不习惯吃spaghetti。感觉方便面都比spaghetti好吃。但意大利面的诱惑力是便宜。嘻嘻后来去意大利玩才知道Spaghetti也如此美味。怎样烹饪很重要!Spaghetti有多好吃,看看电影海报Don Camillo 的吃相,你就可以想像Spaghetti有多好吃!哈哈

我很喜欢这部经典的意大利电影"Don Camillo e l'on. Peppone",好像一共5集。过节的时候电视里经常播放。长周末在柏林的街头看到一家意大利餐馆挂着电影海报。我从外面拍橱窗反光。 

我就进店问招待:我可不可以拍两张?招待说没问题OK

这次回国第一次吃武汉的热干面。从煮面到配料我是亲眼所见,除了需要碱面没啥难度。我还在店里专门留意有没有碱水面,可惜没有找到。碱水面面条比较硬有韧劲,意大利面 spaghetti 也不能煮的太软,吃面的时候我就觉得可以用spaghetti山寨。

煮意大利面 spaghetti 要水宽,放点盐和油煮,Spaghetti不能煮的太软。意大利人叫:al dente.

配料事先准备好:香油芝麻酱,香葱,蒜汁,榨菜,自己做的辣酱,花生碎

spaghetti碗

煮熟的spaghetti过一下水,然后和所有配料搅拌均匀

山寨版的spaghetti热干面,真好吃,面条爽滑有筋道、芝麻酱香浓味美

我真的吃出Don Camillo 的感觉啦 哈哈

这次去柏林前专门查了柏林有特色的咖啡馆,这家是个日本小店,网上的图片很吸引人,一进门就看楼下等座的人

有的都在楼梯上等啦

店面不大,他家淡黄色的顶灯和淡灰蓝色搭配的不错,我上去锚了一眼,很失望,和网上的图片差很多。

这家西班牙店装饰的也很有格调,首都的好处是聚集了各国的美食餐馆

这是一个碉堡改建的艺术展览馆

外面的涂鸦很有意思

橱窗里的漫画

周末出门跑步,想起那句:其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路,而且第一踏出路得人会看到后来人看不到的风景。

这样的严寒天,居然野韭菜都发芽了,采的不多,不过够吃一顿饺子啦。今年第一次吃野韭菜,美味!

 

Bingoye 发表评论于
真想試試做!誘人。
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回复 '0084lx' 的评论 : 亚洲蹲,哈哈,不过我觉得这个女孩蹲的挺有范儿!
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回复 'kittencats' 的评论 : 谢谢你的好主意,下次煮面一定食用碱。周末愉快!
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回复 '淡然' 的评论 : 握手!周末愉快!
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回复 '南山松' 的评论 : 其实各种调料可以按自己的口味调,网上的热干面的配料五花八门的。周末愉快!
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回复 '闲闲客' 的评论 : 周末愉快!
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回复 'qqbonny' 的评论 : 你说的销售手段肯定有的,不过我看到真是坐满了人,哈哈,看到你家宝贝,可惜不会估计,哈哈
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回复 'joycewu12' 的评论 : 我也是第一次吃,热干面听说无数次,不过每次回国有太多吃的诱惑。
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回复 '高斯曼' 的评论 : 谢谢,夏天试试,周末愉快!
0084lx 发表评论于
也喜欢那个亚洲蹲的女孩。Spaghetti 面条,我统统不行,看看你拌的热干面,我就很开心啦,哈哈,问好!
淡然 发表评论于
很喜欢那个涂鸦的香蕉和女孩!
南山松 发表评论于
看着真诱人啊,想想这些调料就知道肯定好吃:)
闲闲客 发表评论于
好!我也这么吃吃。
高斯曼 发表评论于
夏天用意面做朝鲜冷面也很好吃哟!
qqbonny 发表评论于
日本人的店随时都是有人在排队等的,无论里面有没有满座位。我认为是一种销售手段。我在香港就这样上过当,看到一家日本料理的店,一早上起来店门口就排满了长长的队伍。我们当时以为这家店的东西应该很好吃,一大清早的就那么多人排队等候。第二天我们全家早早起床,还是得在外面等,还等了好久,轮到我们进去,里面没有几个人。这家主要是面食为主。分别要了几碗面,结果只尝一口,没有人愿意再下筷。连我和我先生平时一点都不挑剔的人,都吃不下。
kittencats 发表评论于
我也用spaghetti 做热干面,煮面的时候放一点小苏打,或是食用碱,就更有热干面的感觉了。
joycewu12 发表评论于
我还没有吃过武汉的热干面呢……
有机会去品尝一下
外面的世界 发表评论于
回复 '吃出健康' 的评论 : 你家的白菜和黑木耳馅饺子下次也想试试。
吃出健康 发表评论于
沙发!太诱人了!方子收藏了,以后按着你的方子做,。等着吃你的野韭菜馅饺子。
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