千层酥皮的制作：

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材料：
面皮：2-1/2cups (350g）all purpose flour
         1/2 Tsp salt
         3-1/2 (50g) butter
          170 ml freeze water
          1 Tbsp fresh lemon juice

Costco unsalted butter: 170克 （一条半）

擀平时建议上下都放保鲜膜。好操作。

 

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