从前不知鹅蛋如此保健，尤其对体弱的老人儿童和贫血者。直到自家的鹅开始下蛋，敝帚自珍地一个个把玩一番，放到冰箱，攒多了，就腌了咸蛋存起来，因为鹅一年就下几个月的蛋，远远没有鸡多产。后来一次炒鹅蛋时加了2个鸡蛋一起炒，结果吃了不很舒服，这才记起前不久网络查考说鹅蛋不宜与鸡蛋同吃。既然这个不宜的试验证明确有这么回事儿，那么，宜的是不是也会有那么回事儿？

网上说鹅蛋很补，对心血管系统的保健功能不少，对记忆力提高也有帮助，蒸鹅蛋糕吃了几次，发现对不好的事情确实难以忘怀了，吓的不敢再蒸鹅蛋糕补脑了：）

据说鹅蛋是发物，香菜也是发物，两个发物一起吃，网上专家建议一年这么吃几次，把身体里不好的东西发出来后对身体是个很大的保健。两个东西都不难弄到，直接从后院取得，那么试验一把又如何？

香菜炒鹅蛋：

香菜一把洗净切碎，打入鹅蛋3个，盐适量，水少许，像炒鸡蛋一样搅拌均匀后，入油锅翻炒。米西米西后确实感觉鹅蛋加香菜后炒味道有加分。

如果我今年身体更强健，定要给这道菜记一个大功劳，哈哈！吃瓜群众尽可以纷纷效仿，只是俺得备个头盔戴好，万一哪个铁汉铁娘子没有感觉到身体由铁变成钢，给我一铁铲子我可受不了！嘿嘿，欢迎效仿，后果不负！

香菜炒鹅蛋，再配个豆沙饼如何？

顺便夸夸阿文，这么快就添加了自动保存的功能，看来，群众的话你是认真听了，谢谢你！阿文，你让俺如何不爱你呀！加油，看好你啊！