暑假快到了，旅美有钱有闲的中国人要去旅游了。北方的中国人要去南方：去香港，去深圳，去广州，去吃去喝去享受。而南方的中国人要去北京：就一个字：吃！

俺是北京人，给朋友们介绍北京五日游必吃的地方那是必须的：

第一天：北京烤鸭是必须的：

北京的烤鸭那可是杠杠的：全聚德、便宜坊、九花山、海天阁、香满楼、大董、鸭王、利群、家常烤鸭、焖炉烤鸭、挂炉烤鸭、长安一号、羲和雅居等等等等。有豪华的有大众的有高档的有平民的。要吃名号就去全聚德，要吃美味就去鸭王，如果仅仅是到此一吃，那就随便到金百万、大鸭梨、金鼎轩、郭林家常菜去吃那个人民币68块钱一只的烤鸭，照样满嘴流油香的你找不着北！

中午吃了北京烤鸭，晚上就不能接着吃了。第一天的晚上最好去吃全世界最正宗的川菜：四川省成都市驻京办事处：沙滩后街30号，那可是天下最正宗的川菜。不但大师傅是土生土长三代的成都人，就连服务员说话都是标准的成都二环内的成都话。成都办事处的甜烧白盐煎肉，吃了之后就不想死了。

第二天：

早晨起来街边上摊个煎饼，要一杯豆浆就行了。

中午一定要去吃国宴无名居，这个由人民大会堂退休老师傅们主理的饭店，菜做的精，做的地道。红烧牛腩，活鱼两吃，大煮干丝，蟹粉狮子头都是拿手菜。想要吃罐焖牛肉的必须提前24小时预定，否则吃不到。无名居有好几家店随便哪家都不错，要是找不到，华宴无名居也成，国宴无名居的兄弟。

中午吃了国宴无名居，晚上要吃北京的乡土菜，铁锅熬菜贴饼子，老百姓的家常菜。这样的店很多，牛哥我经常去的就是乡居楼：十八口大柴锅，自己磨豆腐，自己养鸡养猪自己种玉米。所有的都是原汁原味。吃了之后你恨不得当乡居楼老杨的女婿。

第三天：

这不是羊肉串，这是乌鲁木齐驻京办事处的羊肉串，也是全中国最好吃的羊肉串。到了北京，不吃羊肉串不行，不吃乌鲁木齐驻京办事处的羊肉串更不行。去车公庄大街北里一号找这个办事处。

吃了羊肉串，吃手抓饭，吃清汤羊肉，吃拉条子，吃大盘鸡，吃哈密瓜，吃库尔勒香梨，吃马奶子葡萄，吃伊利的苹果，再抽两口莫合烟。你不禁要唱出声了：我们新疆好地方呀。。。。。。

吃了三天，晚上找个地方喝碗豆汁儿，吃个焦圈儿算了，如果吃不饱，点一份：

炸窝头蘸王致和同学臭豆腐。

第四天：

中午一定要吃北京炸酱面了，到了北京，不吃北京炸酱面，就等于去京城只走到了保定。离京城还有二百多里路呢。吃北京炸酱面的地方挺多：老北京炸酱面大王，北京炸酱面大王，炸酱面大王，一碗居，大碗居，面条居等，都是正儿八经吃炸酱面的地方。

推荐：炸酱面、羊蝎子。

第四天的晚上，最好去吃一下举世闻名的庆丰包子：点几个包子，一碗馄饨，两个小菜，看看人家习大大吃的什么家常菜。你吃一吃就有自己也可以当习大大的感觉了。

最后一天：

早晨起来豆浆油条，当一次老百姓吧。

中午建议去吃鱼头泡饼。北京的鱼头泡饼是外来的，但是做的地道做的好吃。一个红烧大鱼头，一盘香香饼，泡在一起，吃饼吃鱼头，真正的美味。

最后一天的晚上，去吃门钉肉饼吧，来几个大门钉，把自己给钉在北京的美食。顺便点一份北京穷人喜欢的灌肠。

炸灌肠蘸着蒜汁吃，看看那种感觉，妈妈咪呀。

这五天下来，如果运气好的话，体重不会降太多。

北京应该有上百万个餐馆儿，但是，你只有一张嘴一个肚子和120个小时的时间，只能挑几个有特色的地方吃，遗憾总是会有的，即便我们天天在北京住着，吃饭也会有遗憾。

《版权北京所有，翻印美食不究》