您的位置：
文学城
» 博客
»吃货做练习，烤三文鱼，烤番茄
吃货做练习，烤三文鱼，烤番茄
烤三文鱼，用了翠花姐的方子，略有改进
烤箱预热到400/200度~烤架设在中上层。
主料：新鲜三文鱼一大块儿，
配料：绿色香料菜：a）鲜嫩小茴香一小把、b）青葱三小根、C）意大利卷叶香菜一小把；
调料：橄榄油4汤勺、鲜柠檬汁儿约3汤勺、（约中个柠檬量）白葡萄酒3汤勺、约 ¼茶勺黑胡椒、 ¼茶勺盐。
做法：
1、三文鱼去皮儿冷水冲洗一下，用厨房用纸轻轻沾干水份，平放在烤盘里；
2、三样绿色香料菜切碎，放到一个稍大一点的碗中，撒上盐和黑胡椒粉；
3、取一小碗，将橄榄油和柠檬汁在一个小碗中混合后，倒入绿色香料菜碗中，稍稍拌均；
4、将拌了油和柠檬汁儿的翠绿香料菜均匀铺在鱼身上，再均匀的在上面浇上白葡萄酒；
5、进烤箱烤10-12分钟。可视鱼的大小薄厚各别调整时间。我的鱼比较厚，烤了15分钟。
烤番茄，是在西班牙旅游，饭店经常有的，试着自己做做
波城冬日 发表评论于
烤三文鱼, my family's favorite dish!
晓青 发表评论于
阳光好能干！
阳光96 发表评论于
回复 '彩烟游士' 的评论 : 不是：）
彩烟游士 发表评论于
西红柿是你自己种的？：）
阳光96 发表评论于
回复 'momo_sharon' 的评论 : 我偷懒，就这样烤了，也很美味：）
阳光96 发表评论于
回复 '兰花地主' 的评论 : 握手，俺也是吃货哈哈哈！
阳光96 发表评论于
回复 '菲儿天地' 的评论 : 哦，谢谢提醒，我改过来，我其实是用了菜谱，自己做的，收在这里的我都自己做的：）
阳光96 发表评论于
回复 '吃出健康' 的评论 : 是的，不难做，味道很好！
momo_sharon 发表评论于
不错！烤西红柿我常做，不过是塞了馅的西红柿。
兰花地主 发表评论于
俺吃货一看就喜欢！小声问，鱼皮不是说含胶质养颜吗!
菲儿天地 发表评论于
好棒啊！不过你以后不要老是说收藏，以为是别人的菜呢：）
吃出健康 发表评论于
不难，以后试试，谢谢分享！
