“號外，號外！Breaking news：橘子洲頭起火了！”

但各位請稍安勿躁，不要驚慌，因為事實上是橘子洲頭這個地方沒有起火，起火的是橘子洲頭這個人而已。

原因何在呢？蓋因橘子太喜歡吃roasted peanuts了。想當年我那一歲就被我父母領養，大我四歲的哥哥（實際上是我表哥，我舅舅的眾子之老二），老是從我媽媽底層擱著幾塊幹石灰（以防潮）的大型棕色陶瓷壇子裏偷甜膩膩的黃澄澄的片糖，與用糖醃製的整塊喬餅（即橘餅）或發餅吃。我是不屑一顧的，不明白他為何那麽喜歡吃甜的，鄙視他太好吃了。而我是愛香不愛甜，要我命的是那又香又脆的花生，所以自小就老實得很，一是一，二是二，說起話從來就是直來直去不帶糖。而他卻特會撒謊而麵不改色心不跳，特會拐彎抹角甜言蜜語地哄人。不是有“愛吃糖的嘴巴甜”之說嗎？信然。

小時不知花生之好處，尚且這麽愛吃花生。如今知道其利心利血利血壓防糖尿病之功效，更是每天必吃一大把。每次去Ananeim購買食物，必從與“99”大華相對的墨西哥超市El Super買幾大包，因為它才$1.99/磅，又較新鮮，又好吃。但上月買的就烘過了頭，我這大咧咧的人也不留意這次的顏色似乎過深，也不象大多數中國人那樣不管三七二十一，先剝幾顆嚐了再決定是否值得“下訂單”，照例一“掃”就是四大包。結果回來剝開一看，但見他們那紅紅的皮和白白的肉，也跟他們的盔甲一樣，統統被烈火焚成了深棕色，吃起來自然是不香而苦，味同嚼蠟，不由雙眉緊鎖成了苦瓜臉，大失所望。而Anaheim太遠，我隻一月一去的，連退也懶得退了，又舍不得丟掉，便將錯就錯，每天硬著頭皮照吃不誤。

這還不上算，還有更蠢的事在後頭呢！不知道橘子哪條神經搭錯了，某天居然突發奇想，將椰菜花(若是broccoli則是絕配，其深綠可彌補V.B2的匱缺）與番茄炒蛋，外加大量的薑絲，辣椒粉，胡椒粉，咖哩粉，做了一大鍋更火的大雜燴每天中午吃將起來。這諸種混合的辣可是非同小可，每次都會辣得我頭暈目眩，麵紅耳赤，涕泗直流，狼狽不堪。不消說心髒和血管是正中下懷，歡喜雀躍，加速加大了血液循環與排毒。但肝可不高興了。焦花生所帶來的火已經令他苦不堪言，這一堆辛辣食物更是火上加油，燒得他焦頭爛額了。在忍無可忍的情況之下，他不得不奮起反擊，進行報複了：首先讓我的右下唇發癢發痛長出一片小小的水泡；繼而讓我的左眼發紅發炎，多分泌物。一累的時候那眼屎更是聚集在眼角，不僅模糊我的視線，而且讓我的病人看起來真滑稽，真“漂亮”；進而讓我的左喉疼痛，吞咽困難。二者都在左邊，好像要表明我是個堅定不移的左派似的；最後呢，則是前後呼應，上下配合，一夜之間在右上唇冒出了一個又硬又疼，不可觸摸的大包兒，還煞費苦心地在其上點綴著一個白色的“蘑菇“，標誌著它是多麽的成熟！

他來勢洶洶，不依不饒. 我不得不偃旗息鼓，舉手投降，並傾盡全力安撫他，彌補他：1.釜底抽薪，停止進食所有上火的食物。2.兵來將擋，火來水擋，以深綠食物補充V.B2以去水泡瘡癤（我其實每天都有吃兩棵綠色生菜的。但當大火燒山，大軍壓境之際，那一點點綠馬上就燒焦了，那一點點兵力馬上就碾成了齏粉），以涼性食物去火毒以治兔子眼喉嚨痛，以紫芥藍（red cabbage)拌蜂蜜醋做salad去補肝（我其實幾年來天天都有喝溫開水泡蜂蜜和醋，天天都有吃一勺（蜜）糖醋大蒜（有網友問為何她吃了會紅眼？我無法了解其詳細的情況，但我可斷定，絕對非大蒜蜂蜜之過，而應該是吃了上火的食物所致），經常吃紫菜拌魚或雞蛋，有意識地去補肝的。但火太大，毒太多，得加大力度)。我素來缺鈣，不敢喝咖啡。不缺鈣的朋友們不妨一天喝一杯咖啡加牛奶，隻是不要加糖精，不要加什麽“咖啡伴侶”就是了。此外，咖啡與茶葉一樣，其咖啡因還是一種天然的利尿劑，可降血壓；它還可防大腸癌。

最綠而最富V.B2的青菜莫過於韭菜。而我素來在冰箱的冷凍室貯藏著各色菜種，信手一拈便是一長方形大玻璃碗的韭菜炒蛋，雖時日達年，但質量未變，解凍一吃，立竿見影，那水泡立馬變小，皮不破，水不流，不癢不疼，一兩天便痊愈了。那上唇的大大的蘑菇頭也一宿便變小，兩天即無.  那又硬又熱的腫塊也變軟變冷，恢複了原狀, 與未曾荼毒過的皮膚別無二致。此外，動物的肝腎也含有豐富的V.B2, 不吃蛋乳而膽固醇不高者不妨經常進食。我是從小就將家裏殺的雞的菌子包了的呀。我們家也特愛吃豬肝，自己家殺的豬不上算，還經常去供銷社買呢！

最涼的戰將與最佳的滅火劑數苦瓜。但家裏沒有，又懶得跑去十幾邁外的Anaheim買。好在家裏囤積了大量的海帶與綠豆，可解燃眉之急。此話怎說？橘子的地裏並不出產任何食物，這些滅火劑乃橘子強盜似的搶購所得。因在下素有“深挖洞，廣積糧”，“積穀防饑”的憂患意識，故每當不遠的伊朗人超市“Wholesome Choice"以九毛九磅的綠豆與帶皮花生，一刀五六磅的西瓜與無核甜橙促銷時，我必擠入搶購的人潮並大包大包的扛，整車整車的推，看得人瞠目結舌，以為橘子家必定有一大堆人口呢。其實橘子乃老姑獨處，獨生女Frida 又不吃的，隻因橘子有憂患意識而已。養兵千日，用兵一時，這下這些蝦兵蟹將終於有了用武之地。家有良藥心不慌，近水可救近火也！有的人一有不適就想吃藥，一見V.B2缺乏就去買V.B2 增補劑，以為那樣才能解困救命。殊不知藥補不如食補，化學成分製成的藥物隻會傷你肝腎腸胃，你的毒會更深，你的情況會更嚴重。即使是維他命也是有害無益，徒增你肝腎的負擔。你會發現你的小便變黃並散發出濃濃的藥味，說明你的身體根本就沒有吸收，全給排泄掉了。隻有天然的“藥物”-日常的普通食物（不是那些山珍海味，exotic 動物哦）才會解決你的問題，益你肝腎及一切器官和組織。朋友，所有的食物隻要你了解了他們的性格和功能並能正確使用，對症下藥，他們就能成為你的良師益友和救星，千萬不要小覷他們啊！

但光是海帶綠豆不好吃。我便將一儲藏經年的加過工的豬腳化凍，用水煮沸之後，將帶泡沫的髒水倒掉，加入大宗的花生，綠豆與海帶，少許薑，料酒與醋燉湯，既可調味兒，又可補鈣，補血，去火，排毒，去油。我每天早上都吃一碗。這真是靈丹妙藥，真的是藥到病除吔：眼紅變白，眼屎頓消，喉痛不再！

我因自幼心肌弱，血液循環差，四肢冰冷，以致長期失眠；再加上湖南人愛吃辣；我又特愛吃香，則火氣更重。這三重原因猶如一把三刃劍使得我可憐的肝長期受損，無法得到休養生息。而我直到近年才發現另外一個奧秘：原來自己是一隻火猴，尤其受不了熱，要涼不要熱吔！而我的雙眼，尤其是左眼，就成了我的肝情的信號燈：一旦睡眠不足，操勞過度，吃煎炒熱辣，我的左眼就會脹痛發紅發炎，分泌物大增。但西醫卻不以為是肝的問題，隻說是過敏而已。有一種治過敏的眼藥水叫做Naphcon，一盒兩瓶裝，2X5ml，一點點，我們這兒的Rite Aid要賣十三四刀一盒，小藥房B&B Pharmacy 則隻賣十刀，便宜很多。該藥貴是貴，但效果極好，一點即白，一點即淨。我十年前在Anaheim居住時買了兩盒一直留著不舍得用，代之以一種叫Gets The Red Out 30ml，量多而便宜的眼藥水，效果差多了, 真是一分錢一分貨。這回上大火，遂想起被那打入冷宮，久違了的Naphcon。不管它早已過期（後來一看才知早在2007年6月就過期了），我急不可待地搖一搖便給兩眼各注一滴，果然瞬間“舊貌變新顏”，效果依舊驚人的好，真是好lucky, 好開心！但是請各位注意，即使它再好，也隻能管幾個小時而已，是治標不治本的，隻能是權宜之計。要徹底解決問題又節省資金的話，唯有走睡眠好，多休息，不藥，不辣，不酒，不熱(水果中的荔枝也不能多吃，因它也是生火的），不野(味），多食補這條路，才能“山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村”，遠離不毛而炙熱，民不聊生，屍骨遍地的火焰山，尋獲那春光明媚，微波蕩漾，芳草萋萋，落英繽紛，鶯歌燕舞，歌舞升平的桃花源。

當我的肝火初上，水泡伊長之時，適逢某網友問我為何其老公和兒子在年輕時嘴上總是愛起泡長瘡，我有即刻作複。但願她能讀到本文，更得裨益。

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