台湾游记 3 台湾美食(上)

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搬来海港的台式海鲜——新东南海鲜餐厅

台湾的饮食是众所周知的好,来台湾一定不要辜负自己的味蕾,要好好享用台湾美食。为此我和欣早早就在email上来来回回商量到哪儿去吃。她说同事 建议一家烤鸭店不错,看看web site上菜单的照片也是花花绿绿十分好看,于是决定go for it。没想到我们唯一有空的那天居然没有座,只好重新寻找。我有一个台湾朋友,在美国、大陆、台湾都有生意,一年到头三地来回奔跑,典型的空中飞人。同时 他还是一个美食家,没事就喜欢找餐馆、尝美食,问他的意见是最合适不过。他说:来台湾吃什么烤鸭,哪儿都比不上北京。在台湾只有两种菜肴可吃,海鲜和本帮 菜。听听他说的十分有理,到哪儿都应该吃当地的特色菜。他是我们很熟的朋友,坚持到了他的家乡一定要请我们吃餐饭,盛情难却于是接受他的建议,去新东南海 鲜餐厅。新东南海鲜餐厅不是那种华而不实的餐馆,它以食材新鲜、食品美味著称。餐馆号称提供最“青”生猛海鲜,肥美鱼获新鲜上桌,好似把整个海港搬进来。 因此从来都是客座满棚、生意兴隆,早早定位也只能拿到8点的座位。听到朋友的描述我们很兴奋,恨不得马上吃到这些美味佳肴。终于我们来到台湾,我和欣从西 门町回来,直奔新东南。走进餐馆,虽说已是8点,里面满满当当座无虚席,还有许多人站在门口等位。朋友热情好客,净拣餐馆招牌菜点,我们也毫不客气,个个 吃得脑满肠肥、淋漓酣畅。

大沙公蒜片椒盐,大螃蟹吃得大家直呼过瘾

葱油九孔,鲍鱼由葱姜烧制,加上汤白菜勾芡,味道极其鲜美

白鲳米粉锅,用白鲳鱼与各种辅料制成的汤锅,味美汤鲜

清蒸石斑,本地的一种石斑鱼,无刺且味鲜美

荷叶蒸虾,鲜虾加葱姜调拌,置于荷叶上清蒸,虾本身的甜味带着荷叶的清香让人欲罢不能

白烩象拔蚌,象拔蚌切片加葱姜烩制而成,味鲜美滑嫩

干煎本地马头鱼,无刺外焦里嫩

樱花虾炒饭,由樱花虾与糯米加蔬菜制作,油饭由而不腻

金瓜米粉,用海瓜子、南瓜与米粉翻炒而成,鲜香中带有一丝甘甜

另外还有其他菜肴,如心太软:红枣内塞糯米粉,吃在嘴里软软甜甜,十分好吃。清蒸日本毛蟹:与前面的椒盐蟹不同,毛蟹采用清蒸烹制,胜在原味。蚵仔 酥:牡蛎与特殊调料相拌,用避风塘方法制作,香酥内软,非常味美。臭豆腐丁香花生:臭豆腐、丁香鱼、花生米混在一起,那个劲你可想而知。老美不知是啥,抓 起就塞嘴里,然后使劲叫:What is that?!

餐馆:新东南海鲜酒家

地址:台北市中正区汀州路一段105号

特点:台式海鲜,食材新鲜,美味佳肴,但环境有待改善。

玉渊潭八一湖 发表评论于
为美食也该去台湾
匡吉 发表评论于
请问价格如何?
Wiserman 发表评论于
最好吃的还是在上海路边卖的煎包。
七色花瓣 发表评论于
台湾美食给我的感觉是,朴素却美味,没那么多花里胡哨,实在得很,价格也便宜。
最喜欢淡水海风餐厅的炒螃蟹。
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