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喝牛奶为什么会拉肚子？
喝牛奶拉肚子怎么办？
记得几年前的一个早上，我空腹喝了一瓶纯牛奶，结果肚子各种不舒服，后来一喝牛奶也会拉肚子，直到现在都没有空腹喝纯牛奶的习惯了，偶尔会在燕麦中加入一些牛奶。你也会这样吗？
其实，婴儿也会有喝牛奶发生腹泻的现象。对于我们成年人更多的是因为“乳糖不耐受”，而婴儿称之为“牛奶蛋白质过敏”，这两者有区别，前者是消化系统的问题，后者是免疫系统的问题。
“乳糖不耐受”是怎么回事？
正常情况下，牛奶中的乳糖进入人体后会在小肠内被消化成葡萄糖和半乳糖，如果小肠内缺乏一种叫“乳糖酶”的物质（基因问题，这不是病），乳糖就没法消化，然后直接进入大肠，大肠内的细菌利用这些乳糖产生大量短链脂肪酸和氢气，人就会腹泻、腹胀或腹绞痛等。
“乳糖不耐受”真的不好吗？
据研究报道，大肠内的细菌分解未经消化的乳糖，可以提高大肠内的渗透压，增加矿物质溶解度，从而增加矿物质，尤其是钙和镁的吸收。也就是说，摄入乳糖有利于钙的吸收。所以，如果你 “乳糖不耐受”，说明进入你大肠的乳糖更多，你身体对钙的吸收更好。
怎样防止喝牛奶拉肚子呢？
1.少量多次喝。比如250毫升的牛奶分两次喝。
2.和其他食物一起吃。可以和粥、燕麦、面包等一起吃或者吃完饭再喝。
3.喝酸奶。如果你一天需要喝250毫升牛奶来补钙，你可以改为喝250毫升酸奶，还能更好地补钙。（乳糖已经被部分或全部分解了）
4.喝低乳糖牛奶。这种牛奶网上和大超市一般都能买到。（下图是某品牌低乳糖纯牛奶）
一点即通 发表评论于
回复 'needtime' 的评论 : 由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。
牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用。
若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用。
如果在空腹情况下喝牛奶，由于缺少糖和脂肪类食物的供给，牛奶中的蛋白质就被迫转化为能量。
另外，由于空腹喝牛奶，牛奶很快被消化，牛奶中的蛋白质还没完全吸收就被排到大肠，在大肠内腐败形成有毒物质。长期如此，有损健康。
喝牛奶之前最好吃些其他食物，或一边吃食物一边喝牛奶，以降低体内乳糖浓度，以利于牛奶中营养成分的吸收。
一点即通 发表评论于
回复 'YellowPear' 的评论 : 事实上中国的很多商品都是用这种方式营销,但是这里只讲产品方法是否有用,不管他是否是创新
一点即通 发表评论于
回复 '十全老人' 的评论 :你这说的有点玄乎
YellowPear 发表评论于
哈哈，本文结尾的图片里提到的“创新LHT乳糖水解技术”，就是继“H2O补水因子”，“TiO2防晒因子”之后愚弄国人的又一大发明。LHT就是lactose hydrolyzed technology的缩写，翻成中文就是乳糖水解技术。这个东西国外搞了好多年了，也不知道它的创新点在哪里，有什么必要性。国人学学英语还是有好处的，少上当啊。。。
武胜 发表评论于
@郝斯佳: 黄种人成人容易缺乏（而不是没有）乳糖酶，白人较少缺乏。
郝斯佳 发表评论于
实际上乳糖酶是随着年龄的增长逐渐退化的，只有极少的成人会继续拥有这种酶~
刚刚选修过的生物课是这么说的~
武胜 发表评论于
补充乳糖酶就可以了，不一定要买lactose free产品。
needtime 发表评论于
空腹喝牛奶，遇胃酸变成乳液体，难以消化引起的吧。
和面包，馒头类同时消费，就应该没有问题了。家里的孩子们都有同样的经历。
看你就招人烦 发表评论于
如果不是这方面的专家，也没有经过论证，最好不要写这种结论性的东西。
YellowPear 发表评论于
防止乳糖不耐受的方法就是喝lactose free的牛奶和奶制品。至于乳糖增加渗透压，溶解更多矿物质，从而增加钙质吸收就是无稽之谈了：渗透压增加，更多的水进入肠道，人就要奔厕所了，哪还有时间吸收钙呢
靈小抓 发表评论于
有些人是不能消化乳糖的 lactose intolerance, 属于病，这些人是终生不能吃任何乳制品的。
十全老人 发表评论于
还以为是因为没有给阿牛的牌位上香
